Gondolod, hogy el kell magyaráznod a gyerekeidnek, hogy a francia ételek valójában nem jelentenek hasábburgonyát és pirítóst? A tökéletes időt keresi egy földrajz (és kulináris) leckéhez? Készítsd el a vasárnapi vacsorát!
Vacsoraidő: Franciaország
A Ratatouille egy hagyományos francia pörkölt, amely a franciaországi Provence régióból származik. Zöldségkockákból készül, általában padlizsánból, cukkiniből, paradicsomból, hagymából és fokhagymából. Ez a ratatouille recept csirkét tartalmaz, hogy kiadós vasárnapi vacsorát készítsen családjával és barátaival.
Világméretű felfedezés élelmiszerekkel
Akár folytatja világméretű utazásait ételek útján, akár csak most kezdi „utazását”, a vasárnapi vacsora szórakoztató módja lehet a kultúrák megismerésének, miközben jó ételeket és jó társaságot élvez. Törd fel a házi útleveleidet, és készülj fel pecsételni egy oldalt Franciaországnak!
Érdekes francia tények:
Kérje meg minden családtagját, hogy nézzen utána a Franciaországgal kapcsolatos információknak. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy valami újat tanulj! Íme néhány tény a beszélgetés elindításához:
- Bár Franciaország akkora, mint Texas, hét hegyvonulata és öt nagy folyórendszere van.
- Az országot néha L'Hexagone néven emlegetik, ami hatszöget jelent, az ország geometriai alakja miatt.
- Van egy földalatti - vagy víz alatti - vasúti alagút Csatorna -alagút néven, amely összeköti Angliát és Franciaországot. A La Manche csatorna alatt fut, és Franciaország Calais közelében köt össze.
- Vannak, akik azt mondják, hogy a bolondok napja 1564 -ben jött létre Franciaországban, amikor Franciaország elkezdte követni a Gergely -naptárt. Azokat az embereket, akik nem tudtak a váltásról, kinevették, mert továbbra is úgy gondolták, hogy április 1 -je a francia újév első napja.
Csirke ratatouille recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 közepes csirkemell fele, hámozva, kicsontozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1 padlizsán, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
- 1 nagy hagyma, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 piros, narancs vagy sárga paprika, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 cukkini, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 sárga tök, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 1 (28 uncia) kockára vágott paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- Nagy maroknyi bazsalikomlevél, durvára vágva
- 1/2 csésze apróra vágott Kalamata olajbogyó
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1/2 csésze morzsolt feta sajt
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Tengeri só és frissen őrölt bors
Irányok:
- Közepes lángon adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a csirkét, és körülbelül nyolc percig pirítjuk. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
- Közepes lángon adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe. Beleforgatjuk a padlizsánt, és megszórjuk egy kis sóval és borssal. Pároljuk a padlizsánt hat -nyolc percig, vagy amíg meg nem puhul. Vegye ki a padlizsánt a serpenyőből, és tegye félre.
- A padlizsánból származó ugyanazt a serpenyőt használva adjunk hozzá egy evőkanál olajat közepes lángon. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a hagymát és a paprikát. Főzzük körülbelül hét percig. Vegye ki a hagymás keveréket a serpenyőből, és tegye félre.
- Még egyszer, közepes lángon adjunk hozzá egy evőkanál olajat a serpenyőbe; majd hozzáadjuk a cukkinit és a tököt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A keveréket körülbelül öt percig pároljuk. Adjuk hozzá a paradicsomot és a főtt csirkét a fokhagymával együtt, és főzzük tovább a keveréket körülbelül öt percig. Tegye vissza a serpenyőbe a padlizsánt, a paprikát és a hagymát.
- Az egész keveréket pár percig pároljuk; majd hozzáadjuk az ecetet, az olajbogyót és a bazsalikomot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk, feta sajttal a tetején.
A nagyszerű beszélgetés finom francia stílusú étkezéssel kombinálva családját kiálthatja: „oui, oui!”
További vasárnapi vacsora menük
Utazza be a világot, kezdve sült halakkal és chipsekkel
Karamellás alma sertésszelet
Narancssárga mázas tilapia
Soba tészta rántva
