Amikor a férjemmel először randiztunk, őszinte leszek, nagyon nagy nyomást gyakoroltam Valentin -napra. Mindent akartam: az édességet, a díszes virágokat, a drága vacsorát és a csillogó ékszereket. Most reálisabban viszonyulok a költségvetésünkhöz, és rájövök, hogy még mindig lehet egy fantasztikus éjszakánk az első havi bérleti díj elköltése nélkül.
Éppen ezért fogjuk az estét (valószínűleg szerencsés szerencsés esetben nadrágban vagy farmerban) viselni, és ezt az ízlésesen elegáns, pénztárcabarát ételt fogyasztjuk. A teljes menü (mindhárom recept) elkészítése kevesebb mint 25 dollárba kerül, ami körülbelül egy főétel ára egy étteremben februárban. 14. Spóroljon filléreit valami sokkal szórakoztatóbb dologra, például nyaralásra vagy igazán szexi sarokra.
1
Párolt zöldbab citromvajas mártással
Kb. 4 -et szolgál ki. Körülbelül 8 dollár összköltség.
Hozzávalók:
A zöldbabhoz
- Körülbelül 1 font friss zöldbab
- Só, bors
A mártáshoz
- 1 kis sárga hagyma
- 1/4 csésze friss citromlé
- 1/3 csésze száraz fehérbor
- 1/3 csésze tejszín
- 2 rúd hideg sótlan vajat, kockára vágva
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- A szósz elkészítéséhez melegítse fel a hagymát, a citromlevet és a bort közepes lángon, amíg a folyadék felére csökken. Belekeverjük a tejszínt, és addig melegítjük, amíg a felére csökken. Hozzáadjuk a vajat, néhány kockát egyszerre, minden hozzáadás után habverővel. Amikor még körülbelül 4-5 kocka maradt, vegye le a keveréket a tűzről és keverje hozzá a maradék vajat.
- A bab elkészítéséhez tegye a babot gőzölőbe, és fűszerezze sóval és borssal. Gőzölje körülbelül 7 percig, vagy amíg meleg és kissé puha nem lesz.
- Tálaljuk a szószt a bab felett, és élvezzük!
2
Túrós enchiladas recept
Kb. 4 -et szolgál ki. Körülbelül 8 dollár összköltség.
Hozzávalók:
- 8 közepes lisztű tortilla
- 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 font sovány darált marhahús
- 1-1/2 csésze Friendship Dairy alacsony zsírtartalmú túró
- 1/4 csésze apróra vágott hagyma
- 1/2 uncia csomag taco fűszer
- 3/4-1 csésze piros enchilada szósz
- 1/4 csésze tejföl
- 1-1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- Só és bors, ízlés szerint
- Friss koriander, köretnek
Irányok:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és puhára főzzük, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a taco fűszereket; aranybarnára sütjük, körülbelül 6 percig. Ürítse le a zsírt.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt és a túrót. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kenje meg a 9 x 13 hüvelykes üveg sütőedényt tapadásmentes főző spray-vel.
- Az enchiladák összeszereléséhez tegyen egy nagy kanál húskeveréket, egy kanál sajtkeveréket és egy kevés reszelt sajtot minden tortilla közepére. Feltekerjük, és varrott oldalával lefelé a kiolajozott tepsibe tesszük. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes enchilada meg nem töltődik.
- Öntsük az enchilada mártást a tortillákra, és fedjük le a maradék mozzarella sajttal. Süssük 30 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
3
Szuper bolyhos vörös bársony cupcakes recept
Körülbelül 12 süteményt kap. Kb. 6-7 dollár összköltség.
Hozzávalók:
A süteményekhez
- 1 csésze univerzális liszt
- 3 evőkanál plusz 1/2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- Dash só
- 1/3 csésze plusz 1 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
- 3/4 csésze fehér cukor
- 2 teáskanál barna cukor
- 1 tojás
- 2 evőkanál tojásverő
- 1/3 csésze plusz 1 evőkanál görög joghurt
- 3 evőkanál könnyű krém
- Körülbelül 1 uncia piros ételfesték
- 3/4 teáskanál vanília kivonat
A cukormázhoz
- 8 uncia rúd krémsajt, lágyítva
- 1/4 csésze sózatlan vaj, lágyítva
- 1-1/2 csésze porcukor
- 1/2 teáskanál fehér vanília kivonat
- Díszítéshez szórjuk
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy muffinformát kibélelünk béléssel, és félretesszük.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban a lágy vajat és a cukrot kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojásos és tojásos habverőket, és habosra keverjük. Keverje hozzá a görög joghurtot, a könnyű tejszínt, az ételfestéket és a vaníliakivonatot. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, amíg jól össze nem áll.
- Töltsön tésztával minden bélést körülbelül 2/3–3/4 -ig. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- A cukormáz elkészítéséhez a krémsajtot, a vajat, a porcukrot és a vaníliát kemény habbá verjük. Adjon hozzá további cukrot, ha túl sűrű vagy nem elég fehér.
- A sütemények megtöltéséhez vágjon ki egy kúpot mindegyik közepébe. Adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál cukormázat. Ezután fedje be a sütemények tetejét maradék cukormázzal, és szórja meg szórással!
Költségkímélőbb receptek
Költségkímélő étkezés az adóidőre
Savanyúságban: Hogyan készítsünk ínyenc ételt a költségvetésből
5 vacsora 10 dollár alatt
