Véget értek az ünnepek, úgy tűnik, hogy a gazdaság egyre rosszabb (ha ez lehetséges), és az árak az élelmiszerboltban az egekbe szöknek. Mit tegyen egy takarékos család? Próbálja ki ezeket a takarékos főzési tippeket, amelyek segítenek az élelmiszer -dollár megnyújtásában, és továbbra is kiadós, tápláló ételeket adjon családjának. Olcsó ételek is finomak!
Főzési tipp #1: barátkozz babbal és rizzsel
A bab és a rizs kiváló, olcsó töltelék szinte minden ételben. A bab rengeteg fehérjét és rostot tartalmaz, így egészséges és gazdaságos helyettesítői a drágább húsoknak és sajtoknak. A rizs egy takarékos konyhai alapanyag, amely még pénztárcabarátabb, ha a szupermarket nagy részében vásárolják. (Megjegyzés: az előrecsomagolt instant rizs általában drágább.)
Levesek és pörköltek: Próbáljon rizst hozzáadni a leveshez vagy a pörkölthöz, hogy kiterjessze a receptet. Hozzáadhat egy csésze rizst, egy kevés vizet vagy leveslevest, és elkészíthet egy elég nagy edény levest, hogy egyszer tálalja, és lefagyjon egy másik étkezéshez. Ugyanez vonatkozik a babra is. Hozzáadhat konzerv babot egy leveshez vagy pörkölthöz, hogy kinyújtsa a receptet, és elegendő legyen ahhoz, hogy lefagyjon, vagy készíthet egy egész levest a bab körül, teljesen kihagyva a húst, és valóban pénzt takaríthat meg.
Főzzön extra: Rizs készítésekor főzzön egy extra adagot - ez önmagában olcsó ételmaradékot vagy más ételek kényelmes összetevőjét teszi lehetővé. A latin körethez forró mártást és apróra vágott jalapenót adhat a rizshez, ezzel töltheti a zöldpaprikát egy kis darált marhahússal vagy csirkével, és még gyors rizspudingot is felverhet desszertként.
Főzési tipp #2: Prioritást kell adni a tésztának
A tészta egy másik fantasztikus takarékos ételötlet. Maga a tészta olcsó és laktató, és nagyon gazdaságos paradicsomszószt vagy más finom szószt készíthet, amely feltölti a családját, és mégis pénzt takarít meg. Akár te is készítse el saját tésztáját, ha a kulináris múzsa úgy megüti.
Készítse el saját mártását: Készítse el saját spagettimártását, ahelyett, hogy kész spagettimártást vásárolna az üvegben vagy dobozban, sokkal olcsóbb és frissebb is!
Főzzön extra: A tésztát kétszer vagy akár háromszorosára főzzük, így bármilyen maradék mártást hozzáadhatunk hozzá, majd lefagyaszthatjuk a közelgő ételekhez. Amikor készen áll a tálalásra, kiolvasztjuk, majd a leolvasztott maradékot sütőálló tepsibe tesszük, sajtot és zsemlemorzsát teszünk a tetejére, és tésztát rakunk. Házunkban „újrahasznosított spagettinek” hívjuk, és ez az egyik kedvenc ételünk!
Főzési tipp #3: Vásároljon őrölt húsokat
Ahelyett, hogy kiürítené pénztárcáját gyakran drága steakekre, karajra és sültekre, vásároljon darált marhahúst, pulykát, sertést vagy csirkét. A darált hús általában olcsóbb, és megpiríthatja, és lecsöpögtetheti a zsírt, hogy egészségesebbé tegye ételeit.
Főzési tipp #4: Vásároljon ömlesztve
Vásároljon ömlesztve, amikor csak tud, különösen száraz összetevőket, például lisztet, rizst, babot, gabonapelyhet és tésztát. Mivel nem fizet a csomagolásért, nemcsak környezetbarátabb, hanem hosszú távon sokkal gazdaságosabb is.
Főzési tipp #5: Szeresd meg a maradékot
Soha ne dobja el a maradékot! Szinte bármiből lehet csinálni valamit.
- Használjon maradék csirkét vagy zöldséget gyors csirkeleves készítéséhez.
- A maradék sajtot tegye bele az edényekbe, és szórjon rá rizst vagy tésztát.
- Változtassa a napos kenyeret saláta kenyérpudinggá vagy krutonnal, vagy zsemlemorzsával a rakott ételekhez.
- Csinálj egy "Mongol BBQ”Stílusú étkezés.
- A maradék zöldségeket salátákká vagy krumplivá alakítjuk.
- Aprítsa fel a maradék burgonyát a reggeli hash -barnákhoz vagy akár latkeshez.
- Használjon maradék tojást omletthez, tojásos saláta szendvicsekhez, vagy ördöggel egyszerű harapnivalókhoz.
Gary Foreman, a szerkesztője Dollárhordó hírlevél és weboldal, egy lépéssel tovább megy. Megjegyzi, hogy vehet egy papírtányért vagy élelmiszertároló edényt, hozzáadhat egy maradék húst, zöldséget és keményítőt, és műanyag zacskóba helyezheti vagy fóliával lefedheti. Jegyezze fel a tartály külső oldalán, hogy mit tartalmaz, és fagyassza le. Így gyors ételeket vagy harapnivalókat fogyaszthat, amikor szüksége van rá, és kevésbé lesz kísértése, hogy vacsorázzon vagy gyorséttermet fogyasszon egy hosszú munkanap után.
Főzési tipp #6: Forralja fel saját alaplét vagy húslevest
Ahelyett, hogy levest vagy pörköltet használnánk alaplé vagy húsleves helyett, használjunk vizet és húsleveskockát, vagy ízlés szerint sót. Kaphat alacsony sótartalmú húsleveskockákat, amelyek megakadályozzák, hogy drága részvényekre költsön pénzt. Még jobb, ha saját készítményt készít, és még többet spórol, mivel a zöldségeket és a fűszereket levesben vagy pörköltben is felhasználhatja, miután befejezte az alaplét.
Főzési tipp #7: Tökéletes vásárlás árkönyvel
A Foreman finomítja a bevásárlólista rutinját is. „Hozzon létre egy árjegyzéket, ahol van egy lapja minden gyakran vásárolt termékhez. Ez lehet egy laza leveles jegyzetfüzet vagy jegyzetfüzet, amely elfér a táskájában. Jegyezze fel a dátumot, az üzletet és a kedvenc tételek árát ” - jegyzi meg Foreman.„ Idővel, ha ezt megteszi, akkor tudni fogja, hogy mikor nézi meg a valódi akciót a boltban, és mikor feltölt. Tudni fogja, ha ez nem igazán akció, és nem is készlet. Ezzel az átlagos élelmiszerbolt vásárlója ugyanabba a helyzetbe kerül, mint a professzionális vásárló, és ezzel spórolhat 15-20 százalék, miután megvalósítottuk ezt a tervet, és ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk, mint korábban. ”
Főzési tipp #8: Készítse el sajátját
Tanuld meg saját mártások, fűszerkeverékek és pácok készítését. Sokkal olcsóbbak, és szabályozhatja a bennük lévő só és zsír mennyiségét, így sokkal egészségesebbé teheti családját. És feltétlenül használja a vásárolt fűszereket. (Kattintson ide 7 főzési tipp az ünnepi fűszerek használatához egész évben.)
Főzési tipp #9: Légy kreatív
Az olcsó főzés nem azt jelenti, hogy unalmas vagy ízléstelen ételeket készítenek. Egyszerű, ínycsiklandó, pénzt megtakarító ételeket készíthet kulináris kreativitásának felszabadításával. Olvassa el szakácskönyveit, ételmagazinjait és SheKnows Food and Recipes Channel takarékos inspirációért és fantasztikus ételötletekért.
Főzési tipp #10: Add tovább
Kicsit tervezni kell a takarékos étkezést, de megteheti. Kövesse ezeket a tippeket, és hamarosan saját takarékos ételekkel kapcsolatos tippekkel fog előállni, amelyeket továbbíthat barátainak és szomszédainak. És pénzt is megtakarító tippjeiket továbbítják Önnek is.
További pénztakarékos főzési tippek
Gyors módszerek a maradékok átalakítására
Hogyan lehet a maradékot ínycsiklandó ételekké alakítani
Előre elkészíthető ételek a javításhoz és a fagyasztáshoz
Hogyan lehet pénzt megtakarítani kuponokkal
Hogyan vásároljunk jó olcsó bort
7 tipp a spóroláshoz a szupermarketben
Pénzt takarító receptek
