A házi szilvamártás még jobbá teszi a vegán grillezett tofut - SheKnows

instagram viewer

Amikor elkezdi otthon készíteni ezt a szilvamártást, soha többé nem fogja megvenni, mert nemcsak könnyű elkészíteni, hanem ujjnyalogató is.

martha stewart
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Lehet, hogy nem vagyok nagy tofufogyasztó, de ezzel a recepttel, a házi szilvamártással párosítva, ez valóban változhat. Soha nem számítottam arra, hogy leülök és élvezem egy egész nagy tányér tofut, miközben lekaparom a szósz maradványait a tányérról. Azt kell mondanom, hogy nagyon jól passzolnak egymáshoz, mert a tofu visszafogott ízű, míg a mártásnak erős édes, savanyú és sós ízkombinációja van. A szilvamártásokat palackozva könnyű megtalálni az ázsiai üzletekben, de mivel ennek a mártásnak az elkészítése meglehetősen egyszerű, ez lesz a támasz a konyhámban.

Grillezett tofu házi szilvamártással

Grillezett tofu házi szilvamártással

A tofu ho-humnak tekinthető, ezért mindig segít párosítani valamivel, ami felerősíti az ízét. Ez a házi szilvamártás, amelyet az éttermekben szokásos kínai édes -savanyú szilvamártásokból alakítottak ki, olyan jól illik a grillezett tofuhoz.

click fraud protection

4 adag (2 csésze szósz)

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

  • 9 szilva, magva és negyedelve
  • 4 evőkanál barna cukor
  • 3 evőkanál bort vagy almaecetet
  • 1 közepes vöröshagyma, darálva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 teáskanál Sriracha szósz
  • 3/4 csésze víz
  • 14 uncia szilárd tofu, kockára vágva
  • Szezámmag (opcionális)

Irányok:

  1. Közepes lángon, közepes serpenyőben keverjük össze a szilvát, a cukrot, az ecetet, a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a Sriracha -t és a vizet.
  2. Ha felforrt, pároljuk alacsony lángon 20 percig, vagy amíg besűrűsödik. Gyakran keverje meg, nehogy leégjen. Félretesz, mellőz.
  3. Közepes lángon, forró rácson grillezzük a tofut.
  4. Amikor a tofu kockák megfőttek, szórjuk meg szezámmaggal, ha használjuk, majd tálaljuk a szilvamártással.

Még több tofu recept

Miso-mázas tofu fűszeres hússabbal recept
Tofu „tojásos” saláta receptje
Fűszeres citromfű tofu recept