Ez a kiadós rakott vegetáriánus átalakítást kap, de nem áldoz fel semmit az ízosztályon.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése
Cserélje ki a húst a pásztor -pite vegán változatában zöldségekkel, lencsével és babbal. Mindegyiket könnyű mártásban főzzük, és ne felejtsük el a krumpli öntetet. Házi fokhagymás krumplipürét használtam, hogy még több ízt adjak ehhez a kényelmi ételhez.
Vegán pásztor pite receptje
4-6
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 50 perc | Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozzávalók:
A burgonyához
- 3-4 nagy barna burgonya, hámozva és kockára vágva
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál tengeri só
- 2 evőkanál vegán vaj
- 4 uncia vegán krémsajt
A töltelékhez
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis édes hagyma, kockára vágva
- 1 csésze brokkoli, apróra vágva
- 1 csésze baba spenót, apróra vágva
- 1 csésze főtt lencse
- 1 csésze nagy északi bab
- 1/2 csésze zöldségleves
- 1 boríték vegán gombamártással
- 1/4 csésze tejmentes tejföl
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Egy nagy edénybe helyezzük a burgonyát, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és pároljuk 15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
- A burgonyát lecsepegtetjük, és krumplipürével a kívánt krémes állagúra pépesítjük. Hozzáadjuk a burgonya többi hozzávalóját, jól összetörjük, és félretesszük.
- Melegítse fel a sütőt 350 F -ra, és permetezzen egy tepsit tapadásmentes főző spray -vel.
- Egy edénybe vagy egy mély serpenyőbe adjuk hozzá az olajat, a hagymát, a brokkolit, a lencsét és a babot, és főzzük 5 percig közepes lángon.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és pároljuk 10 percig, vagy amíg a mártás besűrűsödik. A tölteléket tegyük a sütőedénybe, és tegyük rá a burgonyát, egyenletesen elosztva.
- Süssük 25-30 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk, petrezselyemmel díszítve.
Még több vegán recept
Vegán kung pao csicseriborsó
Finom vegán fahéjas tekercs turmix
Krémes vegán mac és sajt
