Az ízesített vodkák forróak-ezt bizonyítja a piacon egyre növekvő választék, kezdve a közönséges vaníliás vagy citrusos vodkától a csokoládéval vagy gyökér sörrel feltöltött szeszélyes vodkákkal. Népszerűségük miatt a minőségi ízesítésű vodkák nem olcsók. De takarékosan hozzáadhatja saját, jellegzetes ízét a sima vodkához, ha otthon készít infúziós vodkákat. Itt van, hogyan.
Hogyan készítsünk ízesített vodkákat
Ha ízesített vodkákat készít otthon, kreatív szabadságot ad a vodkának gyógynövényekkel, fűszerekkel, gyümölcsökkel és akár zöldségekkel való feltöltéséhez. Csak egy jó üveg sima vodkára, egy szűrőre, egy nagy átlátszó üvegre és a választott ízletes összetevőre van szüksége. Ez egy egyszerű és szórakoztató kulináris bravúr, és ezzel pénzt takaríthat meg.
Használjon jó vodkát
A vodka szedése kezdetben messze a legfontosabb része a folyamatnak. Jó minőségű vodkát szeretne használni, mert akármennyire is ízesíti, ha az alap nem jó, az eredmény nem lesz jó.
Használjon friss alapanyagokat
A legjobb eredmény érdekében győződjön meg arról, hogy az ízkomponensek a lehető legfrissebbek. A fagyasztott gyümölcs nem jó lehetőség, mert lebomlik, és csak nedves lesz a vodkában. A friss fűszernövények és fűszerek, valamint a teljes gyümölcs és zöldség a legjobb.
Eredetinek lenni
Légy kreatív az ízekkel, nagyjából bármilyen gyümölcs, zöldség, gyógynövény vagy fűszer felhasználható, vagy ha igazán eredeti akarsz lenni, próbálj meg összekeverni néhány ízt. A paprika és a torma szintén remek választás az infúziós vodkákhoz, de takarékosan kezdje, nehogy túl sok fűszeres tűz legyen a vodkájában.
Készítse elő az összetevőit
Ha gyümölcsöt vagy zöldséget használ, vágja fel nagy kockákra vagy szeletekre. Bizonyos esetekben a héjnak meg kell maradnia, például a citrusféléknek (mert a héja tele van ízletes olajokkal), de más gyümölcsök, például a dinnye eltávolítja a bőrét. Egy jó szabály: Minden nem ehető bőrt (a citrusfélék kivételével) meg kell hámozni. Emellett távolítson el minden magot és magot. Ha gyógynövényeket vagy fűszereket, például fahéjat, levendulát vagy rozmaringot használ, akkor egészben adja hozzá a vodkához. Ivás előtt minden megerőltetik, így ha néhány darab eltéved, nem kell pánikba esni.
Kombinálja az ízeket
Töltsön gyümölcsöt, zöldséget vagy gyógynövényeket egy nagy üvegedénybe. Ha lehetséges, használjon egy csapot vagy egy nagy fedelet a vodka kivezetéséhez. És ne feledje, hogy minél több ízt ad hozzá, annál erősebb lesz a vodkában. Egy jó ökölszabály, hogy az üveget körülbelül félig töltsük meg gyümölccsel vagy zöldséggel, majd töltsük fel a tetejére vodkával. Ha gyógynövényeket vagy fűszereket használ, használjon jó maroknyit, mert erősebbek és több ízt bocsátanak ki, mint a gyümölcsök vagy zöldségek. Öntsük a vodkát az edénybe, és fedjük le fedővel.
Várjon
Tegye az üveget a hűtőszekrénybe, és játssza a várakozó játékot. Valószínűleg az infúzió legalább egy napig tart. Néhány gyümölcs és zöldség tovább tart. Egyszerűen kóstolja meg a vodkát minden nap, hogy meghatározza erősségét. Akár egy hétig is eltarthat, amíg megkapja a kívánt ízt. Ne feledje, mindig hozzáadhat több ízt, de nem veheti el.
Törzs
Amikor elérte a kívánt ízt, öntse a vodkát egy finom szemű szűrőn keresztül egy nagy tálba, hogy eltávolítsa a pépet és a darabkákat. Ha szükséges, rétegezzen szűrőt sajtkendővel vagy kávészűrővel. Öntse vissza a vodkát az eredeti palackba vagy az infúzióhoz használt edénybe - ez biztosítja, hogy az újonnan beadagolt vodka könnyen kiönthető legyen.
Szolgál
A saját vodka beöntésének egyik legjobb része az, hogy sok finom köret felhasználására alkalmas. A gyümölcsöket és zöldségeket egy koktélpohár oldalán díszíthetjük. A gyógynövények és a fűszerek keverőként használhatók a koktélokban. Igyál és élvezd!
