Ne elégedjen meg egy egyszerű szendvicssel. Élvezze az ebédet (vagy vacsorát) egy pakolással, amely kiváló összetevőket tartalmaz az ízletes étkezéshez.
Remek ételt kaphat, hogy körbefogja a kezét ezzel a húsmentes hétfői recepttel quinoa, avokádó és sült pirospaprika hummus csomagoláshoz. Szeretem ezt a receptet, mert felpezsdíti az ebédet (vagy vacsorát), ha olyan összetevőket használ, amelyek elkülönülnek a tipikus szendvics tölteléktől.
A hummus, amely ennek a pakolásnak az alapja, színes és sós. Nem csak ez, de ez a recept többet hoz, mint amire a pakolásokhoz szüksége lesz, így másnap a zöldségek vagy pita chipsek mártogatásaként élvezheti.
A quinoa extra ízt kap, ha víz helyett zöldséglevesben főz, az avokádó pedig kellemes krémességet kölcsönöz a keveréknek.
Quinoa, avokádó és pirított pirospaprika hummus csomagolás recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csésze zöldségleves
- 1 csésze nyers quinoa
- 1 nagy avokádó, hámozva, kimagozva és kockára vágva
- 1 (14,5 uncia) lehet garbanzo bab (csicseriborsó), leszűrve és leöblítve
- 1-1/2 nagy pirított pirospaprika (üveges)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 nagy citromlé
- 2 evőkanál tahini (opcionális)
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 marék salátalevél, osztva
- 4 (8 hüvelykes) szendvicscsomagolás vagy tortilla
Irányok:
- Főzze meg a quinoát a csomagoláson található utasítás szerint, víz helyett zöldségleves segítségével.
- Hagyja a quinoát szobahőmérsékletűre főzni, majd óvatosan dobja bele az avokádót.
- Készítse el a humuszt a quinoa főzése közben. A konyhai robotgéphez hozzáadjuk a garbanzo babot, a pirított pirospaprikát, a fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet, a tahinit (ha használjuk), a sót és a fekete borsot, és simára keverjük. Ha úgy gondolja, hogy több folyadékra van szüksége, öntsön bele egy kevés olívaolajat és citromlevet, majd keverje újra. Kóstolja meg és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
- Helyezze a szendvicspapírt egy lapos munkafelületre. Minden csomagoláshoz a humusz körülbelül 1/4 csészéjét kenje le a csomagolás közepén, a felső szélétől az aljáig. Adjunk hozzá egy kis salátát a hummuszhoz, majd körülbelül 1/4 csésze quinoát.
- Hajtsa a csomagolás jobb oldalát a töltelékre, majd szorosan tekerje tovább.
- Vágja félbe a pakolást egy fogazott késsel, és varrással lefelé tálalja. Ha szükséges, helyezzen be egy fogpiszkálót a csomagolás minden felébe a rögzítés érdekében.
Élvezze a következő húsmentes hétfői étkezést.
További húsmentes hétfői receptek
Tofu és bok choy lo mein
Krémes édesburgonya és spárga lasagna
Vadgomba, kakukkfű és Brie omlett
