A reggeli portobellók a 20 perces villásreggeli, amire vártál-SheKnows

Általában nem tartozom azok közé, akik reggelire zöldségeket készíthetnek, az egyetlen kivétel az omlett, ha reggelire kint eszünk (mert én soha nem készítek otthon omlettet, hacsak nem reggeli-vacsora jellegű dolog).

Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós pite kettős édesség és finom reggeli

Csak valami olyan dolog van a reggeli zöldséggondolatban, amitől öklendezni akarok. Spenót? Nem köszönöm. Hozd be a tojást, szalonnát, kenyeret, burgonyát, gabonapelyhet, zabpelyhet - bármit, kivéve valami zöldet.

De aztán szemtől szembe találkoztam a hűtőszekrényemben egy portobello robbanással (négy dollárért 1 dollárt kaptam a legjobban az élelmiszerboltban), és jött az ötlet, hogy betömjem őket reggelire.

Furcsa módon nagyon jól vagyok ezzel a zöldséges reggelivel. Azt hiszem, a sajt és a szalonna teszi a dolgát, hogy elfelejtsem, hogy spenótot és gombát eszem. Ja, és a folyékony tojás. A folyékony tojás mindent meggyógyít.

Reggelivel töltött portobello gomba receptje

Ezeket a spenót-, cheddar- és szalonnával töltött gombákat folyékony tojással töltjük fel az egészséges reggeli vagy villásreggeli érdekében.

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 2 portobello gomba sapka, szár eltávolítva
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 szelet szalonna
• 4 csésze csomagolt bébi spenót
• 1/4 csésze reszelt cheddar sajt
• 2 tojás
• Só, bors

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F -ra, és kenjünk ki egy tepsit.
2. Helyezze a gombát a sütőlapra úgy, hogy a kopoltyú felfelé nézzen. Meglocsoljuk az olívaolajjal, és 12 percig sütjük.
3. Közben tegye a szalonnát egy nagy serpenyőbe közepes-magas lángon, és főzze ropogósra. Vágjuk fel, és tegyük félre.
4. Helyezze a spenótot a serpenyőbe a szalonnazsírral, és pirítsa 1-2 percig, amíg megpuhul. A spenótot egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szalonnát, sózzuk, borsozzuk.
5. Vegye ki a gombát a sütőből, és engedje le a sapkában lerakódott vizet.
6. Töltsük meg a gombát a spenót-szalonna keverékkel. A tetejére reszelt cheddarot teszünk, majd visszatesszük a sütőbe 3 percre, hogy a sajt megolvadjon.
7. Amíg a gombák a sütőben végeznek, főzzünk 2 tojást ugyanabban a serpenyőben, napos oldalukkal felfelé.
8. A gombát kivesszük a sütőből, és mindegyiket megkenjük tojással. Azonnal tálaljuk.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

További portobello receptek

Portobello stroganoff
Csirkével töltött portobello gomba
Töltött portobello gomba pizzák