5 egészséges és kielégítő ebédötlet - SheKnows

A tápláló ételnek nem kell unalmasnak vagy unalmasnak lennie. Ezekkel egészséges ebéd ötletek, az étkezés ízletes és kielégítő lehet.

Kapcsolódó történet. Mit kell tudni a keto makrókról - akár ketó, akár nem

Színes saláta

A saláta finom lehet, attól függően, hogy mi van benne. Ahelyett, hogy egy unalmas saláta jégsalátával és pár szelet paradicsommal, készítsen egy színes salátát, tele egészséges zöldségekkel. Kezdje a baba spenóttal vagy egy sötétzöld salátával (a róma és a rukkola gazdag K -vitaminban és más tápanyagokban). Keverje hozzá az uborka szeleteket, a paprikát és a lilahagymát. Adjon hozzá fehérjét a salátához aprított bőr nélküli csirkemell (amelyet előző este főzhet) vagy fehér tonhal formájában. Hagyja ki az öltözködést, vagy adjon hozzá egy vagy két evőkanál zsírmentes fajtát.

Töltött pita zseb

Fehér szendvicses kenyér helyett fogjon egy teljes kiőrlésű pitát, és töltse meg egészséges összetevők kombinációjával. A kemény főtt tojás jó fehérjeforrás, és finom, ha apróra vágott uborkával, lilahagymával és egy kevés zsíros majonézzel kombinálják. A tonhal, az apróra vágott zellerrel, paprikával, szőlővel és dióval együtt egy másik finom és tápláló ötlet. Legyen kreatív, és töltse meg pitáját alacsony zsírtartalmú túró, bogyós gyümölcsök és ananászdarabok kombinációjával. Bármilyen gyümölcs- és zöldségválaszték, sovány hús vagy hal, valamint magvak vagy dió egészséges választás ebédre.

Pulyka spenót panini

Kezdje teljes kiőrlésű kenyérrel, hogy elkészítse ezt a finom és tápláló panini szendvicset - tökéletes ebédre.

Hozzávalók

• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 2 evőkanál hummusz
• 1/2 csésze friss bébi spenót
• 4 oz alacsony nátriumtartalmú pulykamell
• 1 szelet alacsony zsírtartalmú svájci sajt

Irányok

1. Minden kenyérszeletre kenjünk humuszt.
2. A spenót leveleket hideg vízzel öblítse le és szárítsa meg. Halmozzon egy szelet kenyeret.
3. A felső spenót pulykával és sajttal.
4. Főzzük öt percig egy panini készítőben vagy grillezzük oldalanként három percig serpenyőben közepes lángon.

Grillezés előtt adjon hozzá más friss zöldségeket, például paprikát, lilahagymát és uborkát.

Csirke kuszkusz saláta

Íme egy másik salátafajta, amely tökéletes, egészséges ételt készít ebédre. Ez a csirke saláta kuszkuszt, olajbogyót és más finom összetevőket tartalmaz. Egy adag 350 kalóriával és 25 gramm fehérjével, ez a saláta kiadós, egészséges lehetőség.

Hozam: 4 adag (adagméret: 1 1/2 csésze)

Hozzávalók

• 1 csésze főzetlen izraeli kuszkusz
• 1/4 csésze apróra vágott kalamata olajbogyó
• 2 evőkanál apróra vágott friss lapos levelű petrezselyem
• 1 evőkanál apróra vágott kapribogyó
• 1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 csésze főtt bőr nélküli csirke- vagy pulykamell

Irányok

1. A kuszkuszt a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint főzzük, a sót és az olajat vagy zsírt kihagyva. Leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
2. Keverje össze az olajbogyót és a többi hozzávalót a csirke kivételével egy nagy tálban, habverővel keverve.
3. Adjuk hozzá a kuszkuszt az olíva keverékhez, és óvatosan dobjuk össze a bevonattal.
4. Tálalás előtt keverje hozzá a csirkét.

Ez a recept kissé módosult a következőből származó receptből Főzőfény.

Mexikói zöldségkötegek

Ez az ebéd receptje Jó háztartás grillezett zöldségeket és egyéb összetevőket tartalmaz, amelyeket igazán szeretni fog.

Hozam: 4 adag

Hozzávalók

• 2 teáskanál forró mexikói stílusú chili por, vagy 1 evőkanál hagyományos chili por
• 3 evőkanál olívaolaj
• só
• 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
• 2 evőkanál friss lime juice
• 1 nagy (6 uncia) poblano chile
• 2 fül kukorica, héj és selyem eltávolítva
• 1 nagy (14 uncia) vöröshagyma, keresztben szeletekre vágva
• 1 közepes (10 uncia) cukkini, átlósan 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
• 2 nagy (egyenként 12 uncia) paradicsom, mindegyiket vízszintesen félbevágva
• 4 uncia Monterey Jack sajt jalapeno chilivel, aprítva

Irányok

1. Készítse elő a kültéri grilleket a közvetlen grillezéshez közepes-magas lángon.
2. Kupában keverje össze a chili port, 2 evőkanál olajat és 1/2 teáskanál sót; tegye félre a chili olajat. Egy tálban keverje össze a koriandert, a lime -levet, 1/4 teáskanál sót és 1 evőkanál olajat; félretesz, mellőz.
3. Helyezze a poblanót és a kukoricát a forró grillrácsra. Grillezze a poblano -t és a kukoricát 10-15 percig, vagy amíg a poblano minden oldalán felhólyagosodik, és a kukorica néhány helyen megpirul, időnként megfordítva.
4. Távolítsa el a poblano -t a grillről; fóliába csomagoljuk és félretesszük 15 percre. Vigye a kukoricát a vágódeszkára.
5. Nyomja a nyársat vízszintesen minden hagymaszeleten, hogy összetartsa a szeletet. A hagyma- és cukkiniszeletek mindkét oldalát megkenjük, a paradicsom vágott oldalát pedig chili olajjal megkenjük; tegye a forró grillrácsra. Grillezze a hagymát és a cukkinit 10 percig, vagy amíg meg nem puhul, egyszer megfordítva. Grillezze a paradicsomot 6-8 percig, vagy amíg enyhén megpuhul, egyszer megfordítva. A zöldségek elkészültekor vegyük le a tálra és tartsuk melegen.
6. Bontsa ki a poblano -t; levágta a szárát. Vágja poblano hosszában félbe; húzza le a bőrt és dobja el a magokat, majd 1/4 hüvelyk széles csíkokra vágja. Vágjon kukoricát csutkából; hozzáadjuk a koriander keverékhez.
7. Halmok összeszerelése: Vegye ki a nyársat a hagymaszeletekről. Mind a 4 vacsora tányérra tegyen egy paradicsom felét, vágott oldalával felfelé; tetejére minden cukkinit, majd a sajt felét. A tetejére hagymát rendezünk, karikákra osztva; megszórjuk a maradék sajttal, majd poblano. Tetejét kukorica keverékkel.

További egészséges táplálkozási tippek

5 Élelmiszer -prioritások az egészséges táplálkozáshoz
A kötelező egészséges ételek 2011-re
Egészséges rágcsálnivalók az uzsonnatámadáshoz