Ha gyors és egészséges módszert keres családja táplálására ezen a nyáron, ásson bele a tésztaformák szórakoztató kínálatába és a gazdálkodói piac fantasztikus gazdagságába. zöldségek. Teljes kiőrlésű tészta, ízletes zöldségekkel és szerény szórással sajt finom és tápláló vacsoraötletet eredményez, amely szinte végtelen változatokkal rendelkezik. Ízletesen kezdődik a nyár, íme három egészséges tészta receptek hogy felvegyem a heti vacsoramenüt.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése
Grillezett cukkini, padlizsán és paradicsom Fettuccinivel
Szolgál 8
Hozzávalók
- 1 font teljes kiőrlésű fettuccini
- 2 cukkini, hosszában 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
- 1 nagy padlizsán, hosszában 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
- 2 nagy paradicsom, magva, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
- Olivaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/3 csésze finomra vágott friss bazsalikom
- Frissen borotvált parmezán sajt
Irányok
- Melegítse elő a grillt közepes-magas hőre.
- A tésztát nagy edényben sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően.
- Közben a cukkinit, a padlizsánt és a paradicsomszeleteket megkenjük olívaolajjal. Sóval és borssal ízesítjük.
- Helyezze a zöldségeket egy grillkosárba, és grillezze 4 percig, fordítsa el a kosarat, és folytassa a grillezést 4-5 percig, vagy amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak.
- Tegye a zöldségeket egy vágódeszkára, és durvára vágja.
- Drain tészta egy szűrőedény, fenntartva 1/2 csésze tészta vizet.
- Melegítsünk 1/4 csésze olívaolajat a tésztaedényben közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, és gyakran kevergetve 1 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a tésztát és a zöldségeket, és meglocsoljuk fokhagymaolajjal. Ha a tészta száraznak tűnik, csepegtessen egy kevés tartalék tésztavizet.
- Meglocsoljuk bazsalikommal és sajttal. Azonnal tálaljuk.
Picnic Perfect Pasta saláta
6 -ot szolgál fel
Annak érdekében, hogy ez a recept a nyár igazi ízét adja, szárítsa meg sütőben a saját kerti paradicsomot.
Hozzávalók
- 8 uncia háromszínű rotini
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
- 3 evőkanál darált lilahagyma
- 3 evőkanál darált friss petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított olasz fűszer
- 2 sárgarépa, julienned vagy gyufaszál darabokra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott szárított paradicsom olívaolajba csomagolva, lecsepegtetve
- 1/2 csésze szeletelt kimagozott Kalamata olajbogyó
- 1 csésze apróra vágott pácolt articsóka szív, lecsepegtetve
- Só és frissen őrölt fekete bors
Irányok
- A tésztát nagy edényben sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. Szűrjük le szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel.
- Egy nagy tálban keverje össze a többi hozzávalót. Hozzáadjuk a tésztát és felforraljuk.
- Azonnal tálaljuk, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, és kihűtve tálaljuk.
Penne, Poblanos és garnélarák
4 -et szolgál fel
Hozzávalók
- 8 uncia teljes kiőrlésű penne
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 poblano, apróra vágva
- 1 sárga, nyaktök, kockára vágva
- 1/2 csésze finomra vágott hagyma
- 1 nagy szőlőben érett paradicsom, magva, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze fehérbor
- 1/2 font főtt közepes garnélarák
- 1/3 csésze morzsolt anejo sajt
- 3 evőkanál finomra vágott koriander
- Paprika a portalanításhoz
Irányok
- A tésztát nagy edényben sós, forrásban lévő vízben megfőzzük a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. A tésztát szűrőedénybe csepegtetjük.
- Amíg a tészta sül, közepes lángon nagy serpenyőben olajat hevítünk. Főzzük a poblanót, a tököt, a hagymát és a paradicsomot gyakran kevergetve, amíg a poblanos és a hagyma megpuhul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Adjunk hozzá fehérbort, és kevergetve főzzük 2-3 percig.
- Hozzáadjuk a garnélarákot és főzzük, hogy átmelegedjen. Hozzáadjuk a tésztát és összekeverjük.
- Tegye a tésztát egy nagy tálalótálra vagy egyes tányérokra. Tetejére morzsolt sajtot, korianderzöldet és porcukorka paprikát tálalunk.
Még több tészta recept
Kaliforniai avokádó fettuccini
Házi mac és sajt
Fab Food tészta receptek
