Mint aki a megélhetéshez szükséges ételekről ír, nagyon büszke vagyok arra, hogy jól felszerelt konyhám van. Büszke vagyok arra is, hogy nem veszek ostoba kütyüket, amelyeket soha nem fogok használni, vagy rengeteg pénzt nem költök olyan dolgokra, amelyeket sokkal olcsóbban szerezhetek, anélkül, hogy feláldoznám a hatékonyságot. Némi próba és hiba kell, hogy kiderüljön, mely kütyüket érdemes megvenni (és tárolni!), És melyeket nem, de manapság eléggé magabiztos vagyok abban, hogy minden szükséges eszköz megvan, és egyik sem ne tedd.
Néhány az én konyhai eszközök jelentős beruházások: konyhai robotgép, Instant Pot, remek szakácskés stb. De sok közülük olcsó és látszólag triviális eszköz, amelyek valójában hatalmas különbséget tesznek a főzésemben. Ez a 15 a mindennapi feladatok megkönnyítésétől a kávéscsésze barista állapotig való emelkedéséig konyhai termékek rendszeresen használom, és mindegyik kevesebb, mint 15 dollárba kerül. Akár saját maga vásárol, akár ajándékot ötletel egy epikűr barátnak, ezek az eszközök minden konyhában megérdemlik a helyüket.
Zöldséghámozó
A legtöbb ember utálja a hámozott zöldségeket, de nem hagyja abba azt, hogy egy jobb hámozó sokkal könnyebbé és hatékonyabbá tegye a folyamatot. Ezek az olcsó, könnyű Y alakú hámozók könnyebben használhatók, mint a hagyományos egyenes forgóhámozók, mert természetesebben illeszkednek a kezébe, és egyenesen lefelé húzódnak, nem pedig oldalra. Vásároljon egy három darabos csomagot, hogy ki tudja kapcsolni őket, ha a pengék tompulni kezdenek, majd szerezzen be cserepengéket, miután mind a hármat tompította.
Kuhn Rikon eredeti svájci hámozó (három készlet), 7,99 dollár amazon
Tejhabosító
A habosított tej kissé plusznak tűnhet, de ha napi kávéfogyasztó vagy, akkor szó szerint minden reggel egy kicsit ragyogóbbá válhat. Ez a kézi tejhabosító másodpercek alatt felhabosítja a szokásos tejet, és segít időt spórolni a bolti latte-n és cappuccinón.
Zulay tejhabosító, 12,99 dollár amazon
Kocka tálcák
Ha Ön koktélrajongó, tudja, hogy egy kisebb jégkocka használata több kisebb helyett azt jelenti, hogy az ital hideg marad, de kevésbé hígul, mivel egy nagyobb kocka lassabban olvad. Ez a jégkocka tálca hat nagy „királykockát” készít, amelyek tökéletesek a vendégek lenyűgözéséhez a koktélórán. Jó dolog a fagyasztóban lenni, és nagyszerű ajándék is.
Tovolo királykocka tálcák, 8,99 dollár Ágyfürdő és azon túl
Snap 'n Strain szűrő
A tészta nagyszerű, pénztárcabarát étkezési lehetőség, és ez a könnyen tárolható szűrő sokkal hatékonyabbá teszi a főzést. Rögzítse a tésztaedény oldalára, hogy leszűrje, majd keverje össze a mártásokat és egyéb kiegészítőket.
Konyha Gizmo Snap 'N Strain szűrő, 12,99 dollár amazon
Spagetti tészta tészta mérő
Apropó tészta, bonyolult lehet a szemgolyó adagok, különösen akkor, ha száraz tésztával kezdi. Használja ezt az aranyos tésztamérőt, hogy elkerülje a túl kevés étel elkészítését vagy a nem kívánt maradékot.
Ehetek egy ló spagetti tészta tészta mérőt, 10,95 dollár amazon
3 az 1-ben avokádó szeletelő
A profi szakácsok szokásos késsel szeletelik az avokádót, miközben tartják - a rendszeres emberek hajlamosak megvágni magukat, amikor ugyanazt próbálják. Hogy egyszerű legyen a dolog és megakadályozza az utazás a sürgősségi, kap ez az avokádó szeletelő, amely szintén felezi és kimagozza az avokádó.
OXO három az egyben avokádó szeletelő, 9,99 dollár amazon
Testreszabható cookie -bélyegző
Vannak, akiknek fiókjaik vannak tele különféle cookie -bélyegekkel. Nem tartozom azok közé. Ha Ön (mint én) inkább egyszerűsíteni szeretné a dolgokat, ez a testreszabható cookie -bélyegző minden alkalomra szavakat nyomtat a pékárukra.
Testreszabható cookie -bélyegző, 15 dollár amazon
Gyógynövény lehúzó
Általában nem népszerűsítem az egyszer használatos konyhai eszközöket, de ez abszolút megéri. A levelek levágása a gyógynövények és zöldek száráról időigényes AF lehet, de ez a kis eszköz leegyszerűsíti a dolgokat.
Chef’n LooseLeaf kelkáposzta, mángold, gallérzöld és gyógynövény -lehúzó, 7,99 dollár amazon
Rugalmas műanyag vágódeszkák
Ezek a fényes műanyag vágódeszka nem csak szórakoztató kiegészítője a konyhának - fontosak az élelmiszerbiztonság szempontjából is. A műanyag táblákat könnyebb tisztán tartani, mint a fából készült táblákat, mivel nem szívnak fel semmit, amit a rájuk vágott ételek tartalmaznak. Jelöljön ki egy vágódeszkát nyers húshoz, egy másikat nyers halhoz, harmadikat pedig gyümölcsökhez és zöldségekhez.
Rugalmas műanyag vágódeszka szőnyegek (többszínű három készlet), 5,69 dollár amazon
Lapos serpenyő
Ha valaha is járt a Pinteresten (és ki nem?), Akkor tudja, hogy a lapos serpenyők lassú tűzhelyekkel és azonnali edényekkel vannak fent a hétvégi főzés megkönnyítése érdekében. Lényegében egy étlapra dobja az ételt, beteszi egy forró sütőbe, és pihen a kanapén, miközben a vacsora elkészül. Érdemes legalább egyet (de lehetőleg többet is tartani, hogy egyszerre több ételt is meg tudjon főzni).
Nordic Ware fél lapos serpenyő, 15 dollár amazon
Állítható mandolin szeletelő
Gyűlölöd a zöldségek szeletelését? Ez a mandolin szeletelő tökéletesen egyenletes vágást biztosít minden további erőfeszítés nélkül. Vékonyra szeletelheti a burgonyát a chipshez, a julienne sárgarépát a díszes salátákhoz, vagy apróra vághatja a káposztát egy nagy adag káposztasalátához mindössze néhány perc alatt.
Utopia Kitchen öt pengével állítható mandolin szeletelő, 10,99 dollár amazon
Élelmiszer -mérleg
Ha valóban a következő szintre akarja emelni a sütési játékát, akkor a száraz hozzávalóit mérlegelnie kell, ahelyett, hogy térfogatú csészékben és evőkanálokban mérné őket. A mérés sokkal pontosabb, így a kenyerek és sütemények minden alkalommal tökéletesen kijönnek.
Ozeri Pronto digitális többfunkciós konyhai és ételmérleg, 14,95 dollár amazon
4 mérőpohár készlet
Még konyhai mérleggel is kényelmes, ha a receptekben mérőpoharak vannak, például apróra vágott zöldségek és diófélék. Ezek a legaranyosabbak, amelyeket talál, ami azt jelenti, hogy a fiókos helyet takarítja meg, ha mindig kiállítja őket.
SoHo Boho Elephant mérőpoharak (négy készlet), 14,99 dollár amazon
Boros levegőztető/kiöntő
A boros sznobok szeretik a díszes kancsókat, amelyek segítenek a bornak lélegezni és kiemelni finom ízüket. A levegőztető hasonlóan jár el, de nem igényli, hogy először hagyja a bort. Fordítás: Nem kell várnia, hogy elkezdjen inni. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy az olcsó bor íze kissé magasabb legyen.
Mayetori borlevegőztető/-öntő, 7,99 dollár amazon
Mini gofri
A gofri kiváló, de értékes konyhai helyet pazarolni egy nehézkes gépre, amelyet csak hetente egyszer használ, nem olyan jó. Ez a mini gofrisütő tökéletes megoldás - kicsi, olcsó és tökéletesen adagolható.
Mini gofri, 14,99 dollár Gondolatjel
Fokhagyma prés
Ha főz - valaha - tudod, hogy a fokhagyma azonnal jobb ízűvé teszi a legtöbb sós ételt. Ahelyett, hogy elvesztegetné az idejét és csalódást okozna, fektessen be egy fokhagymaprést, amely elvégzi a kemény munkát.
Kebley rozsdamentes acél fokhagyma prés, 10,99 dollár amazon
