Ragadós édesburgonya pálcikákon! Mi lehet ennél élvezetesebb? Ó, említettem, hogy ezek is nagyon finomak?
Kapcsolódó történet. Ina Garten Super Bowl-kész Nachói meglepő összetevőt tartalmaznak
Az édesburgonya lehet sós ételekben és desszertekben is. Mindkettőt szeretem, attól függően, hogy hogyan főznek. Íme valami édes, amit mindannyian desszertnek vagy uzsonnának fogyaszthatunk. Fülöp -szigeteken „camote cue” -nak hívják, és ott az egyik legnépszerűbb utcai étel. Mindössze három összetevőre van szüksége, és finom, egyszerű harapnivalóra készül.
Karamellizált édesburgonya nyárs recept
8-10 nyársat kap
Hozzávalók:
- 1 font édesburgonya, hámozva és szeletelve
- 1/2 csésze barna cukor
- 1 csésze mogyoróolaj (vagy más típusú olaj, jó a rántáshoz)
- 8-10 nyárs
Irányok:
- Közepes lángon, közepes serpenyőben öntsük a mogyoróolajat, és várjuk meg, amíg felforrósodik.
- Amikor az olaj forró (lehetőleg 345-375 ° F), öntsük hozzá a cukrot és hagyjuk megolvadni. Az olvasztott cukornak lebegni kell.
- Óvatosan cseppentsük bele az édesburgonya szeleteket, és süssük kb 6-8 percig. Szép aranyszínű színt kell kapniuk. Konyhai fogó használatával kenje meg az édesburgonyát az olajban olvasztott cukorral úgy, hogy az édesburgonya áthalad az olvasztott cukoron. Miután teljesen bevonták, tegye őket egy tányérra.
- A konyhai fogó segítségével helyezze az édesburgonyát a nyársba, egyenként körülbelül 3 darabot.
- Még melegen tálaljuk.
További édesburgonya receptek
Édesburgonyás pite
Chipotle édesburgonyapüré
Édesburgonya sült fánk
