Sós módokat keres, hogy időt takarítson meg a konyhában, miközben Ön és családja jóllakott? Az ételek rögzítése és fagyasztása egyszerű módja annak, hogy mindig finom ételeket készítsen előmelegítésre és tálalásra. Íme néhány hasznos tipp és három ínycsiklandó előétel.
1. Fagyassza le okosan
Válasszon előételeket, húsgombócokat, süteményeket vagy cukorkákat egy sütőlapra, fagyassza le a szilárd anyagot, majd tegye egy edénybe. Válaszd szét a rétegeket sütőpapírral, nehogy összetapadjanak.
2. Zsákos húslevesek és mártások
Fagyassza le a folyadékokat műanyag zacskókba, majd állítsa fel oldalra a tároláshoz. Kevesebb helyet foglalnak el és gyorsabban olvadnak.
3. Hűtse le az ételeket fagyasztás előtt
Az élelmiszerek hűtése először felgyorsítja a fagyasztási folyamatot és csökkenti a páralecsapódást. Minél gyorsabban fagy le az étel, annál frissebb az íze felolvasztáskor. Hűtsük le először a pulton, majd azonnal tegyük hűtőbe, hogy felgyorsítsuk a hűtést. Ha teljesen kihűlt, tegye a fagyasztóba, megfelelően becsomagolva.
4. Főzzön, amikor tud
Töltsön el vasárnap délután főzést, és fagyasszon le annyi ételt, hogy egész héten enni tudjon. Fagyassza le az ételt egyedi vagy étkezési méretű adagokban-gyorsabban felolvad, és ki tudja emelni a szükséges adagok számát.
5. Csomagolja szorosan az ételt
Préselje ki a felesleges levegőt a zsákokból, hogy megakadályozza a fagyasztó égését. Töltse fel teljesen a tartályokat, hagyjon egy kis helyet a tetején, hogy megakadályozza a folyadékok kitágulását és a fedélre tapadását.
