Van néhány Ázsiai receptek ami elgondolkodtatja, hogy az összetevők fele mekkora és a világon hol szerezhető be. Ezzel a recepttel csak az ázsiai alapokra lesz szüksége - szójaszószra, citromra, fokhagymára és 48 órás várakozásra, hogy ízletes sült csirkeételt kapjon.
Az ázsiai konyha nem létezhet szójaszósz nélkül. Sokszor használják, ha nem minden ételben. Ebben a csirke receptben csak két összetevőt használtam a csirke pácolására két napig. Az egyiket sejtette - szójaszósz. És mivel a szójaszósz sós, friss citromlével kiegyensúlyoztam. A sós és fanyar ízek finom kontrasztja van, amelyek látványos ázsiai módon keverednek. Egyetlen másik pác sem ilyen egyszerű.
Az ázsiai stílusú étkezéshez rizsre vagy tésztára van szükség, nem pedig kenyérre vagy burgonyára, ezért a csirke ugyanolyan egyszerű, de ízletes partnere az olajjal sült rizs és a pirított fokhagyma. Egyszerűnek hangzik, de várjon, amíg kipróbálja.
Ázsiai stílusú sült csirke fokhagymás sült rizzsel
Szolgál 3
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/8 csésze citromlé (1/2 citromból kivéve)
- 3 csirkecomb ép bőrrel és csontokkal
- Olívaolaj (vagy választott olaj)
- Szezámmag (opcionális)
- Sült fokhagyma rizs (lásd az alábbi receptet)
Irányok:
- Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt és a citromlevet. Állítsa be ízét ízlése szerint.
- Egy fedéllel ellátott edénybe helyezze a csirkét a szójaszósz pácával együtt. Fedjük le, és tegyük hűtőbe 48 órára. A csirkét időnként meg kell fordítani, hogy minden része bepácolódjon.
- Ha készen áll a főzésre, a csirkét lecsöpögtetjük, és a pácot eldobjuk.
- Egy serpenyőben olívaolajjal közepes-magas lángon megsütjük a csirkét bőrével lefelé. Barna mindkét oldala.
- Megszórjuk a csirkét szezámmaggal, ha használjuk.
- A csirkét azonnal tálaljuk, oldalán fokhagymás sült rizzsel.
Sült fokhagyma recept
Szolgál 3
Hozzávalók:
- Olivaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 4-5 csésze főtt fehér rizs (legjobb, ha néhány órával korábban főzzük)
- Só
- Metélőhagyma, apróra vágva (opcionális)
Irányok:
- Miközben a csirkét sütjük, egy serpenyőben közepes lángon körülbelül egy evőkanál olívaolajjal megpirítjuk a fokhagymát. Amikor a szegfűszeg aranyszínűvé válik, tegye őket egy kis tányérra, és tegye félre.
- Ugyanebben az edényben adjunk hozzá még olívaolajat (körülbelül 4 evőkanál), és pirítsuk meg a rizst. A rizst jól elkeverjük az olajjal, majd megszórjuk némi sóval.
- A tetejére szórjuk a pirított fokhagymát és a metélőhagymát (ha használjuk), és forrón tálaljuk a sült csirke mellé.
Még több csirke recept
Csirke tikka masala kabob recept
Quinoa-héjas csirke recept
Csirke adobo szendvics recept
