A Mac és a sajt sokféle formában létezik, a használt tészta és sajt típusától függően. Ha gyümölcsöt ad hozzá a mac -hez és a sajthoz, csak újabb ízvilágot kap.
Többféle macet és sajtot kóstoltam és készítettem. Elkészítettem a gyors fajtát a kis kék dobozból, és olyat, ami jó órát vesz igénybe, és sok keverést igényel, hogy finom, sajtos mártást készítsek. Ezekbe a különböző mac -ekbe mindent belekevertek a hagymától a kukoricáig és a sonkáig. Van azonban egy dolog, amit a macomnak és a sajtomnak soha nem volt - gyümölcs.
De ma van Yom Kippur, a zsidó engesztelés napja és az új év ünnepének vége. Az almát mindig a nyaralás alatt eszik, hogy elősegítse az édes új évet. Szóval, azóta Jobb otthonok és kertek volt egy mac és sajt receptje, amely almát tartalmazott, azt gondoltam, hogy ez lesz a tökéletes választás erre a különleges alkalomra. Igazam volt. Még mindig megkapja a sós, sajtos ízt, amely a szokásos mac -hez és sajthoz tartozik. De most minden apróra vágott almának köszönhetően édes íze van. Ez valóban a tökéletes kombináció.
Alma cheddar penne pite
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 1 rúd vaj, osztva
- 1 csésze panko zsemlemorzsa, osztva
- 1 teáskanál őrölt kakukkfű
- 12 uncia penne tészta
- 2 csésze alma, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál liszt
- Só és bors ízlés szerint
- 2 csésze nehéz tejszín
- 1/2 csésze almaecet
- 6 uncia krémsajt
- 1-1/2 csésze fehér cheddar sajt
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra, és zsírozzon ki egy 9 hüvelykes rugós formát. A serpenyő oldalát megszórjuk fél csésze pankóval, és félretesszük.
- Keverje össze a maradék fél csésze pankot két evőkanál olvasztott vajjal, és tegye félre.
- A tésztát két perccel kevesebb ideig főzzük, mint a csomagoláson, lecsepegtetjük, visszatesszük a tésztát a serpenyőbe, és félretesszük.
- Amíg a tészta sül, főzzük az almát, a hagymát és négy evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes-nagy lángon körülbelül öt percig, vagy amíg az alma megpuhul. Keverje hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és főzze további két percig. Belekeverjük a tejszínt és az almaecetet, majd sűrűre és buborékokra főzzük, körülbelül 10 percig.
- Csökkentse a lángot, és keverje hozzá a sajtot és a kakukkfüvet, amíg a sajt meg nem olvad.
- Adjuk hozzá az alma és a sajt keveréket a tésztához, és keverjük össze. Kanalazzuk a tészta keveréket az előkészített serpenyőbe, szórjuk rá a panko keveréket, és süssük 40 percig, vagy amíg az oldala buborék nem lesz. Hagyjuk 20 percig hűlni, távolítsuk el a serpenyő oldalait, vágjuk karikákra és tálaljuk.
Más alma receptek
Alma és brie sajtgolyó
Rák, alma és vízitorma saláta
Áfonya alma kenyér
