Pontosan mit eszik egy vegán reggelire? - Ő tudja

Finom, egészséges reggeli ötleteket keres, vagy csak valami vegán ételt szeretne kipróbálni? Íme öt szuper egyszerű, vegánbarát recept a nap kezdetéhez.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Amikor főleg vegetáriánus voltam, gyakran azon kaptam magam, hogy vegán ételekkel kísérletezem, és rájövök, mennyire szeretem őket. Néha, amikor az emberek meghallják a „vegán” szót, összezavarodnak és azt gondolják: „Mit eszel pontosan?” Itt vettem a találgatás, hogy növényi alapú receptekkel kezdje a napot, és ossza meg gondtalan, teljesen vegán reggelijét lehetőségek. Nyugodtan állítsa be az ízeket vagy az összetevőket az Ön személyes ízlésének megfelelően. Ki tudta, hogy a vegán étkezés ilyen egyszerű lehet?

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 banán, pépesítve
• 1/2 csésze gluténmentes gyors zab
• 2 evőkanál chia mag
• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 3/4 csésze vaníliás mandula tej
• 1/4 teáskanál fahéj
• Csipet tengeri sót
• Juharszirup vagy agave édesítésre

Irányok:

1. Egy tálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, és nagyon jól keverjük össze.
2. Fedjük le és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
3. Tálalás előtt ismét keverjük össze, majd díszítsük friss gyümölccsel, dióval és juharsziruppal.

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 szelet csíráztatott gabona kenyér
• 1 érett avokádó, kimagozva és felszeletelve
• Frissen őrölt bors
• Tengeri só

Irányok:

1. A kenyeret pirítóban aranybarnára pirítjuk.
2. Ossza meg az avokádó szeleteket a 2 szelet kenyér között, és bőven szórja meg a borssal és a tengeri sóval.
3. Háromszögre vágjuk, tálaljuk.

Tipp: Ez a recept jól illeszkedik az alábbi tofu rántás receptjéhez.

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1/2 csésze fagyasztott sárkánygyümölcs püré
• 1 banán
• 1/4 csésze friss ananász
• 1/2 csésze friss narancslé
• 1 evőkanál nyers agave nektár

Irányok:

1. Adja hozzá az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgéphez, például egy Vitamixhez.
2. Addig keverjük, amíg a keverék sima és krémes nem lesz, és nem marad csomó.
3. Ossza el a turmixot 2 kis tál között.
4. Díszítsük friss gyümölcsökkel, granolával, magvakkal vagy dióval, ha szükséges.

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 (6 uncia) tartály vaníliás kókusztej alapú joghurt
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 3 evőkanál chia mag
• 1 csésze vanília mandula vagy kesudió tej
• 1-2 teáskanál tiszta juharszirup vagy nyers agave, a kívánt édességtől függően
• 1/2 friss mangó, kockára vágva
• 2 friss kivi, szeletelve
• 1 banán, szeletelve
• 2 evőkanál kendermag (opcionális)

Irányok:

1. Egy tálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, és nagyon jól keverjük össze.
2. Fedjük le és hűtsük egy éjszakát a hűtőben.
3. Tálalás előtt ismét keverjük össze, és osszuk el a pudingot 2 tál között.
4. Díszítsük friss mangóval, kivivel, banánnal és kendermaggal. Azonnal tálaljuk.

4-6

Hozzávalók:

• 1 (16 uncia) csomag extra kemény csíráztatott tofu, morzsolva (én Trader Joe márkáját használtam)
• 1 evőkanál bio kókuszolaj
• 1 zöld paprika, kockára vágva
• 1 piros paprika kockára vágva
• 1 kis vöröshagyma, kockára vágva
• 1 csésze gomba, szeletelve
• 1/2 csésze kukorica mag
• 1/4 csésze vékonyra vágott zöldhagyma
• 1/2 evőkanál fokhagyma por
• Só és bors fűszerezéshez
• 1/4 csésze tápláló élesztő (opcionális)

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk a kókuszolajat és a tofut, és addig főzzük, amíg a tofu barnulni nem kezd.
2. Adja hozzá az összes zöldséget és fűszereket, és főzze további 7-8 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Tálaljuk melegen avokádós pirítóssal, vagy ha kívánjuk, használhatjuk töltelékként vegán burritókba.

További vegán recept ötletek

Energizáló zöld méregtelenítő turmix
Vegán ratatouille tempeh -el
Vegán sárgarépa torta süti