Akár végigutaztad Olaszország autentikus olasz ételeket fogyaszthat, amelyeket emlékezete még mindig ízlelhet, vagy ha örömmel lakmározott egy olasz étteremben amitől úgy érezte magát, mintha a szeretett országban lenne olasz étel tapasztalatok. A legfontosabb az, hogy megtaláljuk a legfinomabb alapanyagokból készült, ínyenc olasz termékeket.
Íme néhány kihagyhatatlan olasz étel és bor, amelyek segítenek újraélni a finom olasz ételek emlékeit, valamint inspirálnak saját olasz ételek elkészítésére.
Le Veneziane Spagetti
Semmi sem mond olaszul, mint egy gőzölgő tál al dente tészta, amelyet ízletes mártással meglocsolunk. A Le Veneziane Spagetti különleges csemege a gluténintoleranciában szenvedők számára, az olaszországi Veneto kukoricatermelő vidékéről származó kukoricalisztből. Ez nem csak gluténmentes olasz finom vágott, hívogató, élénk arany színű, és úgy készül, mint a búzából készült klasszikus spagetti.
Elérhető DiPaloSelects.com (egyéb olasz specialitások széles skálájával együtt)
Ár: 8,99 dollár fontonként
GL Mezzetta tésztaszósz.
A legjobban hazai és import paprikájáról és olajbogyójáról ismert GL Mezzetta nemrégiben bővítette olasz nyelvét termékcsaládba tartoznak a tésztaszószok, amelyek Napa Valley -i borokkal és importált San Marzano szilvával készültek paradicsom.
A Napa Valley Bistro Homemade Marinara és a Creamy Marinara egyaránt ínycsiklandó keveréket tartalmaz a legfinomabb összetevőkből, és az autentikus olasz ízek robusztus egyensúlyát kínálja.
Elérhető a kiskereskedelmi élelmiszerboltokban, ínyenc piacokon, és online megrendelhető a címen Mezzetta.com
Ár: 4,70 dollár 25 uncia üvegenként
Olasz sajtbizottság
A jó Parmigiano Reggiano sajt nagylelkű ékének minden konyhában alapvetőnek kell lennie, de sok más csodálatos olasz sajt is létezik, amelyek ugyanolyan finomak, ha nem jobbak.
Az igourmet.com olasz sajtlapja különböző sajtokat kínál, amelyek tökéletesek a tálaláshoz bor, gyümölcs és dió főételként vagy vacsora utáni rágcsálóként. A Pecorino Toscano félig lágy juhtejből készült sajt, amely a toszkán vidéken található vadvirágokra és gyógynövényekre utal. A csípős kék csíkokkal fűzött Gorgonzola -hegy Olaszország Lombardia régiójából származik. A Piave, amely a Parmigiano Reggiano-ra emlékeztet, egy robusztus testes sajt Veneto legészakibb részéről, és a Piave folyóról kapta a nevét. Az érlelt világszínvonalú kemény sajt, a Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo páratlan.
Szettként kapható a címen igourmet.com (vagy külön az olasz különleges piacokon)
Ár: 79,99 dollár nyolc uncia sajtért, ciappini lapos kenyérért, sajtkésért és bambusz sajtlapért
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Egy ínyenc olasz termék, amely kissé drágának tűnhet, a Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico a hagyományos aceto balsamico és a Vignola meggy kombinációja.
Olaszország egyik legjobb szakácsa, Massimo Max Bottura séf, a jól ismert étterem tulajdonosa készítette Osteria La Francescana, Modena, ezt a balzsamecetet 10-15 évig érlelik sötét cseresznyében faipari. Páratlan ízű titkos összetevő, a Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico kiválóan leöntve paradicsom és zöldség fölé, mártásokhoz adva, sőt vaníliafagylalttal vagy crème brulee -vel megszórva.
Elérhető Amazon.com
Ár: 45,99 USD 250 ml -es palackonként
Marchesi de Frescobaldi olasz vörösborok
A 700 éves toszkán borkészítő család borai, amelyek a világ legjobb Brunellójáról is ismertek, ideálisak az olasz borkedvelőknek, akik ízletes, megfizethető borokat keresnek. Íme két kedvenc olasz vörösünk.
Nipozzano Riserva 2005
A testes-de nem nehéz-vörösbor, a Nipozzano vezet ibolyaszín virágzással és édes illattal az orrán, amelyek hamarosan gyümölcsösebb benyomást keltenek a morello és a meggyben. Utoljára a szegfűszeg és a dohánylevél fűszeres jegyei tűnnek fel.
Kortyoláskor ez a bor melegen alkoholos és kellemesen száraz a szájába, tetszetősen ropogós és hosszan tartó lecsengéssel. A Nipozzano Sangiovese -ből (90 %) és kiegészítő fajtákból áll. A Wine Spectator 90 pontot kapott. Ez a kedves vörösbor a legjobb grillezett húsokhoz, pörköltekhez és érlelt sajtokhoz.
Sok borkereskedőben kapható (érdeklődjön az online borkereskedőknél)
Ár: 20 dollár 750 ml -es palackonként
Remole 2006
A Remole a sangiovese (85 %) és a cabernet sauvignon (15 %) házassága, amelyet Toscana régióiból származnak, amelyek régóta híresek arról, hogy nagy aromájú borokat termelnek.
Ez az olasz vörösbor tiszta, élénk cseresznye és eper ízekkel vezet, amelyeket fűszeres fekete bors és aromás fűszernövények követnek. Remole kiváló teste és masszív szerkezete lédúsan kiegyensúlyozott ropogósságot biztosít a szájban. Párosítsd egy nem túl fűszeres csirkemellel vagy telt tésztaételekkel.
Sok borkereskedőben kapható (érdeklődjön az online borkereskedőknél)
Ár: 10 dollár 750 ml -es palackonként
Olasz receptek
Receptek egy hiteles olasz vacsorához
Olasz receptek amerikai pörgéssel
Panzanella: olasz kenyér saláta receptek
Bruschetta - kétféleképpen
Eredeti olasz receptek
Risotto receptek
Világos tiramisu
Több tucat Olasz receptek!
>> Szerezd meg kedvenc olasz receptjeinket, utazási tippjeinket, dekorációnkat, stílusunkat és egyebeket!
