2017 -ben ez az új normál, amely állandó áramlással rendelkezik táplálás tanulmányok, amelyek bármit és mindent megesznek, potenciálisan megölhetnek minket (kivéve persze a mindig tökéletes mediterrán étrendet). Hozzászoktunk. Hús, cukor, tejtermékek, pia - minden, ami ízletes, biztosan szörnyű lesz az Ön számára.
Természetesen néha ezek a tanulmányok logikusabban hangzanak, mint mások. Egy friss tanulmány ban,-ben American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy azok az emberek, akik hetente kétszer vagy többször sült burgonyát esznek, megduplázzák a korai halálozás kockázatát azokhoz képest, akik elkerülik őket.
A tanulmány 4440 45-79 év közötti résztvevőt vizsgált, és megállapította, hogy a burgonyafogyasztás önmagában nem jelzi az összhalandóság megnövekedett kockázatát - jó hír a sült vagy pépesített rajongóknak! - de azok, akik hetente kétszer -háromszor sült burgonyát ettek, azok voltak kétszer mint valószínű, hogy korán meghal. Ez elég komoly.
Több:6 étel, amely azt hiszi, hogy sült krumpli
Valójában nagyon ijesztő: sült burgonya, akár sult krumpli, tater tots, hash browns, ír Nachos, vagy bármi más finom, ami történetesen krumplit és forró olajat tartalmaz, komolyan veszélyes (és veszélyesen gyakori) étel.
Ennek ellenére ne feledje, hogy ez egy megfigyelési tanulmány volt, vagyis más tényezők is szerepet játszhatnak. Lehet, hogy például a sok sült burgonyát fogyasztók túlsúlyosak voltak, szívproblémáik voltak vagy ülőbbek voltak. Az is indokolt, hogy az emberek olyan sült burgonyát esznek, amelynek étrendje általában kevésbé egészséges, mint azoknak, akik nem. Ezenkívül a sült burgonya sok olajat és sót tartalmaz, amelyekről ismert, hogy károsak az Ön számára. Tehát honnan tudjuk, hogy a burgonya a hibás?
Több:Az olasz, indiai és mexikói fűszerek egy csipetnyi ízt adnak a hasábburgonyához
"Még ha ez egy megfigyelési tanulmány is, úgy gondoljuk, hogy a transzzsírokban gazdag étolaj fontos tényező a több burgonyát fogyasztók halálozásának magyarázatában" mondja Dr. Nicola Veronese, a tanulmány vezető szerzője és az olasz Padovai Nemzeti Kutatási Tanács tudósa. "A transzzsírok kimutatták, hogy növelik a" rossz "(LDL) koleszterint a vérben, ami szívbetegségekhez vezethet."
Tehát, ha szívproblémák fordulnak elő a családjában, vagy egy hasábburgonya -függő vagy, aki egyszerűen aggódik az egészségedért, akkor biztosan nem lenne rossz ötlet visszavágni, csak hogy biztonságban játszhass. Miért nem kísérletezhet pépesített vagy kemencében sült fajtákkal? Ezeket a fokhagymát pépesített és sült édesburgonya a receptek ugyanolyan ínycsiklandónak tűnnek, mint a sült fajták.
