Csak azért, mert a Valentin-napot a szerelmesek, párok és intim kapcsolatok ünnepének tartják, még nem jelenti azt, hogy nem ünnepelheti otthon ezt a szívmelengető alkalmat a családjával. Tegye Valentin-napot különlegessé, ha elkészít egy finom, több fogásos ételt egy csinos virágos díszítéssel, gyertyafényes vacsorával, kellemes zenével és természetesen csokoládéval. Ne aggódjon, ha nincs órája egy meleg és csodálatos ünnepi lakomára, ezt a Valentin napi családi menüt akár 45 perc alatt elkészítheti. Akár előző nap is elkészítheti az ételeket, és egyszerűen felmelegítheti, ha családja készen áll az evésre. Lehet, hogy a Valentin -nap nem az a hangulatos, meghitt esemény, amely a gyermekvállalás előtt volt, de minden bizonnyal bevonhatja őket a szerelem e fontos napjának megünneplésébe.
Szalonnás párolt kelbimbó
4 -et szolgál fel
Ez az egyik módja annak, hogy rávegyük a gyerekeinket a kelbimbóra. A ropogós szalonna és a balzsamecet édes csípőssége a lágy párolt csírákat családbarát finomsággá varázsolja.
Hozzávalók
- 3/4 kilós baba kelbimbó
- 3 szelet szalonna, kockára vágva
- 1 evőkanál balzsamecet
Irányok
- Gőz vagy mikrohullámú kelbimbó, amíg meg nem puhul. Vágja félbe (vagy negyedbe, ha nagyobb hajtásokat használ).
- Egy nagy serpenyőben süssük szalonnát, amíg megpirul és csak ropogós lesz. Tegye a szalonnát papírtörlőre, hogy lecsepegjen.
- Öntsön le 2 evőkanál szalonnazsírt, és tegye vissza a kelbimbót és a szalonnát a serpenyőbe. Meglocsoljuk balzsamecettel, és jól felforgatjuk, hogy a hajtásokat szalonnazsírral és ecettel bevonjuk.
Rozmaring Orzo saláta fenyőmaggal és szárított áfonyával
4 -et szolgál fel
Hogy időt takarítson meg Valentin -napon, és összevegye az ízeket, készítse el ezt a salátát előző nap. Ha nincs kéznél orzo, használhat barna rizst vagy más rizst a kamrában.
Hozzávalók
- 2 csésze főtt orzo, lehűtve
- 2 zöldhagyma, apróra vágva (fehéres és zöld részekkel)
- 2 szár zeller, apróra vágva
- 1/2 csésze pirított fenyőmag
- 1/2 csésze szárított áfonya
- 1 teáskanál friss rozmaring, nagyon apróra vágva
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Irányok
- Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és keverje össze, amíg jól össze nem áll.
- Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
Málna csirke
4 -et szolgál fel
A Valentin -napi desszertben gyakran szerepel a málna. Ehhez a menühez kellemes édességet adnak a lédús csirkéhez.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1/2 csésze univerzális liszt
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 4 csirkemell fele
- 2 evőkanál málna vinaigrette
- 1/2 csésze málna befőtt
- 1 narancs héja és leve
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Irányok
- Melegítse elő a sütőt 250 fokra. A tojásokat enyhén felverjük egy sekély edényben. Helyezzen lisztet, szárított olasz fűszereket, sót és borsot egy második sekély edénybe.
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Dörzsölje a csirkemelleket, amíg egyenletes vastagságú nem lesz. Helyezze őket a serpenyőbe, és süsse 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg meg nem puhul.
- Tegyük egy sütőedénybe, és tálalásig tartsuk melegen a sütőben.
- Közben egy kis serpenyőben, közepes lángon keverjük össze a málna vinaigrette -t, a málna befőttet, a narancshéjat és a levet, valamint a sót és a borsot. Forraljuk fel alacsony hőmérsékletre, csökkentsük a lángot.
- Keverje össze a vajat és a petrezselymet a málna keverékéhez, és vegye le a tűzről. Tálaljuk csirkemellel.
Vanília és sötét csokoládé fagylalt
4 -et szolgál fel
Alakítsa át ezt a pörgős doboz vaníliafagylaltot ínyenc Valentin napi csemegévé prémium étcsokoládé és mézes pörkölt mogyoródarabok összehajtásával.
Hozzávalók
- 2 csésze vanília bab fagylalt, lágyítva
- 2 uncia étcsokoládé, durvára vágva
- 1/2 csésze méz pörkölt mogyoró, durvára vágva
Irányok
- Helyezze a fagylaltot egy nagy tálba. Hozzáadjuk a csokoládét és a mogyorót, és a fagylalthoz forgatjuk.
- Tálalásig tartsa a fagylaltot fagyasztóban.
Családbarátabb Valentin-napi ötletek
- Legyen a Valentin -nap családi hagyomány
- Valentin napi ajándék kisállatoknak
- Valentin napi receptek az előételektől a desszertekig
