Valószínűleg nem fog meglepni, ha azt hallja, hogy egyes saláták nem olyan egészségesek, mint lehetne, de szerencsére ez nem így van ezzel a megújult rákellenes salátával. Ez a tápláló saláta rákellenes összetevőkből készült, és ízletes módja az egészség megőrzésének.
Megfelelő alapanyagokból elkészítve még egy egyszerű saláta, például a pörkölt répa és kelkáposzta saláta is rákellenes tulajdonságokkal bírhat. Ez a friss saláta csak három erős rákellenes ételre támaszkodik, hogy tápanyagot adjon neki, és az eredmény egy földes, mégis kissé édes étel, amely segíthet a betegségek elhárításában.
Tudjon meg többet a rák elleni élelmiszerekről >>
Sült répa és kelkáposzta saláta
Tálalás mérete 2
Hozzávalók:
A salátához
- 4 közepes cékla
- 1/2 csokor friss kelkáposzta, lehetőleg toszkán kelkáposzta (a képen göndör kelkáposzta)
- 1/2 csésze dió, pirítva és aprítva
- Csepp olívaolaj
- 1-1/2 teáskanál dióolaj
- Só
- 1/2 csésze kecskesajt a körethez, opcionális
Az öltözködéshez
- 3 evőkanál dióolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1/2 teáskanál dijoni mustár
- Csepegtető mézzel ízlés szerint
Irányok:
1
Készítse elő a céklát
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
- Mossa meg a céklát. Vágja le a gyökereket és a szárakat.
- A répát enyhén megkenjük olívaolajjal, majd egyenként alufóliába csomagoljuk.
- Helyezze a céklát egy sütőlapra, és süsse puhára, körülbelül 60 percig, méretétől függően.
- Ha kész, hagyjuk a céklát annyira kihűlni, hogy kezelni tudja, majd húzzuk le a héját, és vágjuk apró kockákra.
2
Keverjük össze az öntetet
Amíg a répa sül, add hozzá az öntet hozzávalóit egy kis tálba vagy rázógépbe. Habverjük vagy rázzuk, amíg jól össze nem keveredik.
3
A kelkáposztát megtisztítjuk, felkockázzuk és elkészítjük
- Mossa meg és szárítsa meg a kelkáposztát. Hajtsa félbe a leveleket hosszában, és vágja le a szárakat és a bordákat. A levelek többi részét durvára vágja falatnyi darabokra.
- Egy közepes tálban adjuk hozzá a kelkáposzta leveleit, és masszírozzunk hozzá körülbelül 1-1/2 teáskanál dióolajat és egy csipet sót. Hagyja ülni, amíg a cékla lehűl és készen áll a használatra.
4
Saláta összeszerelés
- A saláta összeállításához öntse az öntetet a kelkáposztára, és finoman masszírozza bele a levelekbe. Keverje hozzá a diót és a céklát, majd tálalja.
- Kívánt esetben kecskesajt darabokkal díszítjük.
További salátaötletek
Egészségesebb, finomabb saláták
Friss vinaigrette pizzazzal a salátákhoz
Saláták útközben
