Persze, a húsok és zöldségek kotrása egyszerű lisztbevonatban a gyors sütéshez a legegyszerűbb út, de biztosan nem a legfinomabb. A sült ételeket mindenféle jó cuccal bevonhatja, a hagyományosabbaktól (például kekszek) a szuper meglepő (mint egy édes gabonapehely)-és valószínű, hogy ezeknek a termékeknek a nagy része már megvan szekrény.
Valljuk be: a világon semmi finomságot nem tehet az ételekkel, mint bevonni, mélyen (vagy sekélyen) zsíron megsütni, és esetleg megütni egy kis sóval. Nem számít, mennyire rossz valami, és bármilyen jó is, mindig jobb lehet, ha aranybarnára sütjük.
Több: Minden, amit a sajt sütéséről tudni kell (nem, nem mozzarella rúd)
Természetesen úgy gondoljuk, hogy nem lehet túl sok jó dolga, ezért sütéskor meggyőződünk róla hogy a sült ételeinket a szokásos lisztbe vagy tésztába kenjük, majd az egészet finomra mártjuk bevonat. Ha ez úgy hangzik, mint a te sütőpartid, akkor vedd ki az olajat. Van némi bevonatod.
1. Chex gabonafélék
A Chex (és minden utánzója és generikus) nagyon szilárd, ropogós külsővel rendelkezik, amely rendkívül jól áll a sütéshez. Az is segít, hogy a Chex számos fajtája is nagyon jó ízű. Mindössze annyit kell tennie, hogy a kezével szétveri a Chexet, és a sült ételeit beleforgatja, hogy extra ropogást és szép földi ízt kapjon.
2. Gyümölcsös kavicsok
Valami édes nem működik minden sült termékkel (sült okra plusz Fruity Pebbles csúnyán hangzik), de bizonyos tételeknél - gyermekek csirkeujja, halpálca stb. -az étel gyümölcsös kavicsokkal való bevonása kellemes édes-sós kombinációt eredményezhet. A gabonapelyhet összetörnie kell, valószínűleg húskalapáccsal vagy sodrófával, de ettől eltekintve a gyümölcsös kavicsokat könnyű hozzáadni az étkezéshez.
Több: A vágyott banh mi szendvics elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád
3. Garbanzo babliszt
Ha tésztát készít, fontolja meg a fehér liszt helyett a garbanzo bablisztre való áttérést. A gluténmentes liszt sokkal sűrűbb, édesebb, intenzívebb ízű tésztákat készít. A sült ételeket garbanzo bablisztbe is kotorhatja.
4. Barna rizsliszt
A barna rizsliszt egy másik nagyszerű liszt alternatíva. Nagyon szeretjük sült termékek kotrására használni, mert szeretjük a barna rizs csipetnyijét, ami a végterméket adja. Tészta készítéséhez is használható.
5. Finoman őrölt Ritz keksz
A Ritz keksz finom, vajas tulajdonságú, így ideális a sült ételek bevonásához. Miért ideális? Ki ne szeretne több vajat és zsírt a sült ételeivel! A kulcs a Ritz kekszek sült ételeiben való használatához azonban az, hogy nagyon finomra őröljük őket. Ha néhány milliméternél nagyobb darabok vannak az oldalán, akkor a végtermék állaga furcsán nedves lesz. Azt akarod, hogy készíts egy Ritz port, és forgasd meg benne a sült ételeket, hogy finom vajas rúgást kapj.
6. Szalonna
Igen, így van, sült ételeket tekerhet szalonnába. Ahhoz, hogy ez sikerüljön, ropogtassa fel a szalonnát, és vágja finom darabokra (gondoljon szalonnadarabokra egy salátabárból). Ezenkívül tésztát kell használnia, vagy tojásmosásban meg kell tekerni a sült ételt, hogy a szalonnának legyen valami, amihez ragaszkodhat. Ha ez megvan, akkor csak fel kell tekerni az ételt, és meg kell ütni a sütőt.
Több: Lány, nem kell sütő a hálaadás pulykájának főzéséhez
7. Cheddar sajt és panko
A Cheddar sajt önmagában nem képes túlélni a sütőben bevonatként. Ezért vegyen be belőle egy kis mennyiséget, és keverje össze valami pankkal (például a listán szereplő egyéb javaslatokkal, például krutonnal vagy Chex -szel). Ezután kenje be az ételt rendesen. A végeredmény nem lesz rettentően ciki; inkább a gazdagság és sótartalom lesz a sajt.
8. Krutonnal
Egyre inkább kerülik a bolti krutont a házi krutonnal szemben, vagy teljesen elhagyják, mert szénhidrát. Ezzel együtt sok csomagolt kruton nagyon finom, és különféle ízekben kapható. Ha van egy tetszőleges krutonja, dobjon néhány marékkal a turmixgépbe, és addig pulzálja, amíg nagyon durva zsemlemorzsa lesz. Használja a bevonáshoz a szokásos módon.
9. Kömény és rozs mag
Először is. Ha kömény- és rozsmagot fog használni, akkor ezt takarékosan tegye. Mindketten hatalmas ütést pakolnak, de ha nedves tésztával ragaszkodni tudnak hozzájuk, divatos, ízletes sült fogást kap.
10. Savanyú zsemlemorzsa
A napos kovászos kenyér egyedülálló íze miatt kiváló bevonatot képez, ami a sült ételre vonatkozik, ha bevonatként használja. Csak pulzáljon egy konyhai robotgépben, amíg a homok állaga megszületik, és bevonja. Természetesen ez a fanyar tang nem működik minden ételnél, de néhány erősebb zöldség, csirke vagy marhahús esetében ez nagyon örvendetes tempóváltás lehet.
Eredetileg januárban jelent meg. 2015. Frissítve okt. 2016.
