Mi vigasztalóbb, mint egy meleg tál házi chili a téli hónapokban? Chili evés közben nőttem fel, és nagyon várom ezt a vegetáriánus chilit, amit a férjem évente készít. Ha rajong a feketebab és az édesburgonya chili iránt, akkor biztosan szerelmes lesz ebbe a verzióba, amely vajas tököt és háromféle babot használ.
A bab fehérjét, rostot és textúrát ad hozzá ehhez az ételhez, míg a vajas tök édes érzést ad ennek az étkezésnek. Ez egy nagyszerű vegetáriánus étel, amelyet még a nem vegetáriánusok is élvezhetnek, mivel a bordákhoz tapadó szívességet eredményez, amely határozottan betölti, nem is beszélve a finomról.
Lassú tűzhelyű 3 babos vajas tök chilis recept
Ez az egyszerű, lassú tűzhelyű chili kockára vágott vajhéjas tököt, háromféle babot, fűszert és zöldséget használ fel, hogy kiadós és melegítő húsmentes kényelmi ételt varázsoljon belőle.
Szolgál 8
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 8 óra | Teljes idő: 8 óra 20 perc
Hozzávalók:
A chilire
- 2 csésze kockára vágott friss vajas tök
- 1 csésze vesebab
- 1 csésze fekete bab
- 1 csésze pinto bab
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- 3 chipotle paprika, tört
- 1 (28 uncia) kockára vágott tűzben sült paradicsomot gyümölcslével (vagy helyettesítheti a szokásos kockára vágott paradicsomot)
- 1 boríték porított chilis keverék
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál fokhagyma por
Köretnek
- Tejföl
- Reszelt sajt
- Szeletelt zöldhagyma
Irányok:
- A lassú tűzhelyhez adjuk hozzá a chili összes hozzávalóját.
- Jól keverjük össze, fedjük le fedővel.
- Csökkentse a hőt, és főzze a chilit 8 órán keresztül.
- Ha elkészült a chili, kanalazzuk tálkákba, és díszítsük tejföllel, reszelt sajttal és zöldhagymával. Melegen tálaljuk.
További kiadós chili receptek
Vegán búza bogyó fekete bab chili
Gyors quinoa chili
Tortellini chili
