Jamie Deen szenvedélyes a munkája és a közösség szolgálata iránt, de mindenekelőtt a családja iránt. És még a mozgalmas menetrend mellett is megtalálja a módját, hogy hazaérjen vacsorára.
Tudja meg, mit mond a jó étel fontosságáról, valamint a főzésről és a családi étkezésről.
Jamie Deen ugyanolyan szimpatikus és őszinte, mint a tévében. Ezzel a klasszikus déli bájjal olyan érzést kelt, mintha egy régi barátjával csevegne. A SheKnowsnak lehetősége nyílt Jamie Deennel beszélni az új Food Network show -ról, Otthon vacsorázni Jamie Deen -nel, tippjei a gyerekek konyhába vonásához, mennyire fontosak a családi étkezések és így tovább.
Otthon vacsorára
Amikor Jamie Deen műsorát nézi, Otthon vacsorázni Jamie Deen -nel, könnyen belátható, hogy a család a szenvedélye, és hogy a család összehozása étkezés közben az ő prioritása. Azt mondja, hogy egy műsort akart csinálni, hogy segítsen az embereknek abban, hogy kitalálják, hogyan kell két étkezés nélkül elfogyasztani a családot, a gyerekeket is beleértve. A műsorról azt mondja: „Ez a való élet. Nagyon izgatott voltam, hogy lehetőségem van egy igazi család kiemelésére és a saját családom beépítésére. Az étkezés mindenki életének nagy részét képezi, de sok ember számára valódi kihívást jelent. ” Így folytatja: „Azoknak az embereknek, akik nem érzik jól magukat a konyhában, minden étkezés a akadály. Néha csak arra van szüksége, hogy valaki megmutassa, milyen egyszerű ez, és reméljük, hogy ez sikerül is a show -val. ”
Mozgalmas menetrend
Kétségtelen, hogy Jamie Deennek elfoglaltsága van. Továbbra is a családi étteremben, a The Lady & Sons -ban dolgozik, és alelnökként is szolgál a helyi élelmiszerbank igazgatóságában, amit egyértelműen szeret csinálni. Közhasznú munkájáról ezt mondja: „Ez a legnagyobb dolog számomra. Lehetőségem van arra, hogy az időmet és a családunk nevét különböző dolgokra kölcsönadjam itt a közösségben, és ez nagy változást hozott… A közösség hatalmas. Úgy érezzük, hogy soha nem tudjuk visszafizetni Savannah -nak a kapott támogatást, de mindannyian igyekszünk időt fordítani arra, hogy segítsünk egy kicsit visszafizetni. ”
Kérdések és válaszok
Miután viccelődött, hogy soha nincs rövid válasza, Jamie válaszolt néhány villámló kérdésre.
A legjobb dolog a családi vacsorákban?
Család
Kedvenc házi étel?
[Anyukája] sült sertésszelet
Étel, amit nem eszel meg?
Főtt okra
Egy étel, amiről azt hitted, hogy nem szereted, de szereted?
Paradicsom
Jack kedvenc étele?
Sült hal vajbabbal és rizzsel
Ki mondaná Jacknek, hogy jobb szakács: te vagy a nagymamája (Paula Deen)?
Azt mondja, az enyém jobb, de még csak 5 éves... még nem igazán tudja.
Időtöltés
Jamie ennyi tányérjával azt mondja, hogy az étkezések előre történő tervezése nagyon fontos. „Van elképzelése arról, hogy mit fog tenni az előttünk álló héten, és tartsa a kapcsokat a háznál” - mondja. Így folytatja: „Az emberek úgy érzik, hogy könnyebb átvinni a vacsorát az autó ablakán, vagy kivenni valamit a fagyasztóból, de ha időbe telik néhány új alkalmazás elsajátítása, akkor gyorsan elkészítheti a rántást. összes. 20 perc alatt friss zöldséget és csirkét rizsen süthetünk rizs felett… ”
Rövid az idő? Készíts egy gyors és egyszerű vacsorát ma este >>
Gyerekek a konyhában
Jamie gyermekkorában emlékszik arra, hogy a konyhába vonszolta, amikor nagymamáival és nagynénjeivel együtt figyelte édesanyját, Paula Deen -t. - A családunk mindig a konyhában gyűlt össze, és természetes volt, hogy Bobby és én bejutunk oda, és segítünk anyunak.
Jamie egyik tippje, hogy felkeltse a gyerekek érdeklődését az ételek iránt, vonja be őket a konyhába, ahol 5 éves fia, Jack gyakran nyújt kezet. Azt mondja, hogy a gyerekek segíthetnek, amint fel tudnak állni a pultnál, és megértik az egyszerű utasításokat. „Ez egy jó módja annak, hogy a szülők rávegyék gyermekeiket enni. Ha hagyod, hogy a gyerekek bemenjenek és részt vegyenek, akkor ők fogják birtokolni az ételt, és nagyobb valószínűséggel fogják megenni. ” Jamie szerint egy másik tipp a „bemutatkozás” sok különböző dolgot, és ahogy felnőnek, rájönnek, hogy szeretik ezeket a dolgokat... Nem teheti ki őket különböző textúráknak és ízeknek elég."
Családi idő
Ami az ételeket illeti, Jamie Deen a megfelelő értékeket akarja átadni gyermekeinek. Azt mondja: „Tisztában vagyok vele, hogy mennyire fontos és felelősséggel tartozik a szülőknek, hogy helyes útra tereljék gyermekeiket. Az étel örökké életükben marad, ezért fontos számunkra, hogy a lehető legjobban táplálkozzanak, és remélhetőleg valami, ami ragadni fog. ” A közös főzés és az étkezések családi megosztásának fontosságát valami másra akarja átültetni gyerekek. „Mindig azt mondtam, hogy a konyhában tartózkodás olyan, mint egy terápia számomra. Ha bent vagyok a gyerekeimmel, akkor ez a napom legboldogabb időszaka ” - mondja Jamie.
Ahogy felidézi néhány saját gyermekkori emlékét a családi vacsorákról és ételekről, egyértelmű, hogy a konyha mindig is otthona szíve volt. Jamie azt mondja, hogy annyi emléke van arra, hogy a konyhában volt anyukájával együtt. Egy dolgot soha nem fog elfelejteni: „Az a meleg csipke kukoricakenyér, ami lejön anyu tányérjáról” - mondja.
És a dolgok hangjától a konyha ott van, ahol továbbra is. A főzésről Jamie azt mondja: „Ez az egyik kedvenc dolgom, mert szerelmét olyan dologba helyezheti, amelyet az emberek valójában láthatnak, megérinthetnek, ízlelhetnek és érezhetnek. Szeretetünk nagy részét megosztjuk étkezésünkkel, és én mindig élveztem ezt csinálni. ”
Több élelmezési betekintés
Adam Richman szendvicsekről, ételekről és utazásokról beszél
Anthony Bourdain a fenntartások nélkül, a híresség státuszáról és egyebekről beszél
Alex Guarnaschelli az egészséges táplálkozásról beszél
