Gyengéd garnélarákkal, ropogós zöldségekkel és fűszeres rúgással az ázsiai ihletésű garnélarák saláta csomagolásunk nagyjából mindent tartalmaz. Ja, és említettük, hogy kevesebb, mint 30 perc alatt elmennek a konyhából az asztalhoz?
Fűszeres garnélarák saláta csomagolás recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál chili fokhagymás szósz (vagy ízlés szerint)
- 2 evőkanál rizs ecet
- 2 teáskanál halszósz
- 1/2 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál gyömbér, apróra vágva
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál repceolaj
- 2 teáskanál szezámolaj
- 3-4 gerezd fokhagyma, darálva
- Körülbelül 450 gramm hámozott és főtt nyers garnélarák, farkát eltávolítva
- 5 csésze csomagolt káposzta saláta keverék
- 1 sárgarépa, gyufaszálra vágva
- 1/2 jalapeño, magva és apróra vágva
- 4 zöldhagyma, szeletelve
- 8-12 salátalevél, mosva és szárítva
- 3 retek, vékonyra szeletelve (opcionális)
- Marok koriander, durvára vágva
- Mész ékek
Irányok:
1. Készítse elő a mártást
Egy közepes tálban vagy shakerben keverje össze vagy rázza fel a szójaszószt, a chili fokhagymás mártást, a rizsecetet, a halmártást, a cukrot, a gyömbért és a kukoricakeményítőt, amíg össze nem keverik. Félretesz, mellőz.
2. Főzzük meg a garnélarákot
Egy nagy serpenyőben melegítse fel a repce- és szezámolajokat közepes lángon. Hozzáadjuk a fokhagymát, és gyakori keverés mellett 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a garnélarákot, és további 3-4 percig főzzük, vagy amíg a garnéla rózsaszínűvé válik és meg nem sül. Vegye ki a garnélarákot a serpenyőből, és tegye félre.
3. Főzzük meg a zöldségeket
Adjuk hozzá a serpenyőbe a szójaszósz keveréket, a káposztasalátát, a sárgarépát és a darált jalapeñót, és főzzük közepes lángon néhány percig, amíg a káposztalepény megpuhul. Gyakran keverje meg. Dobja a rákot és a zöldhagymát a serpenyőbe a káposzta keverékkel. Keverjük össze, hogy összeálljon, majd vegyük le a tűzről.
4. Szerelje össze a pakolásokat
Töltsük meg a salátaleveleket a garnélarák -keverékkel, és díszítsük a retekkel és a korianderrel. Mészszeletekkel tálaljuk.
Még több gyors étkezési ötlet
30 perces csirke receptek
Étkezés percekben: Cukkini csónakok
Húsmentes hétfő: Quinoával töltött portobello gomba
