A karácsonyi sütés és a nagy vacsora előkészítésének utolsó pillanatában vagy, és rémülten veszed észre, hogy a recepthez szükséges kulcsfontosságú összetevő hiányzik a konyhából, vagy elromlott. Mit kell tenni? Mivel valószínűleg nem tud elmenni a boltba anélkül, hogy az ünnepi főzés más része áldozat lett volna, egyszerűen cserélje ki ezeket a sürgősségi összetevő -helyettesítéseket.
A karácsonyi sütés és a nagy vacsora előkészítésének utolsó pillanatában vagy, és rémülten veszed észre, hogy a recepthez szükséges kulcsfontosságú összetevő hiányzik a konyhából, vagy elromlott. Mit kell tenni? Mivel valószínűleg nem tud elmenni a boltba anélkül, hogy az ünnepi főzés más része áldozat lett volna, egyszerűen cserélje ki ezeket a sürgősségi összetevő -helyettesítéseket.
Sürgősségi összetevő -helyettesítések
Mandulaliszt - 1 csészéhez 1 csésze szeletelt mandulát 1 evőkanál kristályos fehér cukorral turmixgépben vagy konyhai robotgépben finomra őrölünk.
Sütőpor - Minden szükséges teáskanál helyett 1/4 teáskanál szódabikarbóna és 1/2 teáskanál fogkő keverékét kell helyettesíteni.
Kenyérmorzsa - Cserélje össze zúzott kekszet, gabonapelyhet vagy chipset, és használja a receptben előírt mennyiséget.
Író - A titok, hogy az írót helyettesítsük a vegán vagy vegetáriánus receptekben, az a túrós mandula készítése vagy szójatejet úgy, hogy 1 evőkanál ecetet keverünk 1 csésze tejmentes tejhez, majd 5 percig állni hagyjuk percek.
Sütőcsoki - Nincs cukrozatlan sütőcsoki? A receptben előírt négyzet csokoládéval helyettesítsen 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport és 1 evőkanál étolajat vagy zöldségrövidítőt.
Kukoricakeményítő - Minden evőkanál kukoricakeményítőhöz használjon 2 evőkanál univerzális lisztet.
Önállóan felszálló liszt-Minden csészéhez helyettesítsen 1 csésze univerzális lisztet 1-1/2 teáskanál sütőporral és 1/4 teáskanál sóval.
Paradicsomszósz - 1 csésze paradicsomszószhoz keverjünk össze 1/2 csésze paradicsompürét és 1/2 csésze vizet.
Melyek a kedvenc mentőhelyettesei a mindennapi összetevőknek?
Több vegán főzés tippek!
