Húsmentes hétfő: Ízletes tofu rántás - SheKnows

Az Húsmentes hétfő A mozgalom arra ösztönzi az embereket, hogy tegyenek valami pozitívat az egészségükért és a környezetükért azzal, hogy hetente egyszer hús nélkül mennek. Próbálja ki Ön is ezzel a finom recepttel!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Tofu, quinoa és zöldség rántás

Tálalás mérete 4

Recept ihlette Táplálkozási szakember a Kitch -ben

Amikor húsmentes ételeket fogyaszt, sokan attól tartanak, hogy nem kapnak elegendő fehérjét. De ez biztosan nem lesz probléma ezzel az ízletes rántással. Három nagyszerű fehérjeforrást kap a tofu, a quinoa és a napraforgómag köszönhetően. Ráadásul zöldségekkel van tele, hogy egészséges adag vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon. Most ez egy olyan étel, amelyet jól érezhet!

További finom húsmentes receptekért nézze meg ezeket a remekeket vegetáriánus ételekről szóló blogok >>

Hozzávalók:

• 1-1/2 csésze víz vagy zöldségleves
• 1 csésze quinoa
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, kockára vágva
click fraud protection
• 2 csésze brokkoli rózsa
• 2 közepes sárgarépa, hámozott és reszelt
• 2 csésze gombás gomba, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 3 csésze csomagolt spenót
• 1 csésze cseresznye paradicsom
• 1 420 grammos edény szilárd tofut, lecsepegtetve és kockára vágva
• 2 evőkanál curry por
• 1/2 teáskanál kömény
• 1 teáskanál tengeri só
• 1/3 csésze napraforgómag

Irányok:

1. Alaposan öblítse le a quinoát. Egy közepes edénybe tegyük a vizet vagy a zöldséglevest és a quinoát, fedjük le fedővel, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és hagyja forralni 10 percig, vagy amíg az összes folyadék felszívódik, és a quinoa villával fel nem pelyhesíthető.
2. Egy nagy wokban vagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, a hagymát és a brokkolit közepes-alacsony hőmérsékleten 3-5 percig, vagy amíg a hagyma izzadni kezd.
3. Adjuk hozzá a sárgarépát, a gombát és a fokhagymát, és főzzük 8-10 percig, vagy amíg az összes zöldség megpuhul.
4. Hozzáadjuk a spenótot és a cseresznyeparadicsomot. Keverjük össze és melegítsük 1 percig.
5. Hozzáadjuk a főtt quinoát, tofut, curryport, köményt, tengeri sót és napraforgómagot. Keverje össze alaposan egy nagy kanállal, hogy összeálljon. Nyomja a kanalat a tofu -ba, hogy különböző méretű morzsákra bomlik.
6. Tetejére még megszórva a napraforgómagot és a tengeri sót a díszítéshez, ha szükséges, tálaljuk.

Nézze meg a Húsmentes hétfő weboldal További információ erről a friss és izgalmas mozgalomról.

Még több vegetáriánus recept

Mexikói-fiesta vegetáriánus töltött paprika
Töltött szőlőlevél receptje
Vegán vajas tök leves