A Beignets a népszerű kis sült rántott New Orleans -ban, amely kicsit hasonlít a fánkhoz és egy kicsit a tölcsértortához. Ha szereted a sütőtököt, akkor szeretni fogod ezeket a barnákat, amelyek tökösek a tésztában és a töltelékben. És bónusz: tök alakúak.
Ha még soha nem volt beignet, akkor azonnal ki kell próbálnia. Számomra fánk, részben tölcsértorta. A tészta nem túl édes, de megsütjük, majd sok porcukorba szórjuk - vagy egyes esetekben leöntjük.
Férjem a közelmúltban New Orleans -ba utazott, és visszahozott egy doboz beignet keveréket a népszerű Café du Monde -ból, amely híres a beignet -ről.
És bár olyan finomak, egyszerűek, szerettem volna kísérletezni egy kis sütőtök ízzel az őszi szezonban, mert minden dolgot tökre kell tennünk. Először is ezekben a beignetekben tök van a tésztában.
Tök alakúak (én tökös sütivágót használtam!).
És meglepetésként tökfűszer -pudingot fecskendeznek beléjük.
Végül bőven meghintjük porcukorral. Bármit is tesz, ne felejtse el a porcukrot!
Sütőtök fűszerpudinggal töltött tök beignets recept
A Beignets a híres kis fánk, sok -sok porcukorral meghintve, és nagyon népszerű New Orleans -ban. Őszi csavaráshoz tököt használtam a tésztába és a töltelékbe, valamint kis tökre formáltam őket. Kihagyhatja a sütőtök formára vágását, hogy időt takarítson meg - még mindig ugyanolyan finom lesz.
Hozam 10-12
Elkészítési idő: 45 perc I Főzési idő: 15 perc l Teljes idő: 1 óra
Hozzávalók:
A beignetthez
- 2 bögre beignet keverék (sok szupermarketben vagy speciális élelmiszerboltban megtalálható)
- 1/2 csésze konzerv tök
- 7 uncia víz
- Olaj (például repce), rántáshoz
- Porcukrász cukor
A töltelékhez
- 1 doboz instant sütőtök fűszerpuding (használhat vaníliás pudingot is, és hozzáadhat sütőtök fűszer aromát)
Irányok:
- Készítse el a beignet tésztát a dobozon található utasításoknak megfelelően. (Ez 7 uncia vizet használt 2 csésze keverékhez.)
- Adjuk hozzá a konzerv tököt a tésztához.
- Addig keverjük, amíg a víz és a sütőtök össze nem áll, de ne keverjük túl.
- Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 1/8 hüvelyk vastagságúra. Vágja ki a sütőtököt egy sütőtök alakú süteményvágóval. Adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha a tészta túl ragadós.
- Készítse el a pudingot a dobozon található utasításoknak megfelelően. (Ez 1 doboz pudingkeveréket használt 2 csésze hideg tejhez.)
- Egy serpenyőben melegítse fel az olajat 375 F -ra.
- Öntsük a tésztát a forró olajba, és főzzük körülbelül 5 percig, miközben az oldalát megfordítjuk, amikor szépen aranybarna és kissé puffadt. Ha nem sütőtök formákat készít, akkor a tésztát teáskanálnyi halmokkal csepegtetheti az olajba, és aranybarnára sütheti.
- Töltsük meg a beignet 2 teáskanál pudinggal. A töltéshez használjon gyógyászati fecskendőt vagy csőzsákot, amelynek jeges hegye be van helyezve a beignets aljába. Másik lehetőségként vágja félbe a beignet, és a rétegek közé tegye a pudingot.
- Azonnal megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.
Mégtöbb sütőtök
Hogyan készítsünk sütőtököt egy tök belsejében
Házi sütőtök Twinkies
Sült tök quinoa tál
