A gluténmentes pékségek mindenhol felbukkannak, vegán lehetőségek minden divatos étteremben és az étkezési korlátozások bizarr kérkedési joggá válva, úgy tűnik, hogy az ételallergiák inkább trendi kijelentéssé fejlődtek, mint legális orvosként állapot. Érdemes eltűnődni, hogy az ételallergia valódi vagy csak egy csomó felháborodás?
Az igazság az, hogy az ételallergia valódi. A Mayo Clinic szerint az ételallergia a 3 év alatti gyermekek 8% -át és a felnőttek 4% -át érinti. Ha úgy tűnik, hogy ennél gyakrabban szembesül az étrendi korlátozásokkal, akkor valószínűleg mert az emberek gyakran visszaélnek az „ételallergia” címkével, amikor valójában az „élelmiszerre” hivatkoznak intoleranciák. ”
|
Élelmiszer -intolerancia reakciók
Az ételintolerancia sokkal kevésbé súlyos reakció az élelmiszerekre, amelyek nem érintik az immunrendszert. Tényleges allergiával az immunrendszer veszélyesnek minősíti az élelmiszert, és úgy küzd ellene, mint egy betegséggel. Ez különféle tüneteket okozhat, például duzzanatot, szédülést, kiütéseket és akár halált is. Ennek az ételnek csak egy kis mennyisége hatalmas választ válthat ki. Gyakran előfordul, hogy az első expozíció e céltermékkel csak enyhe reakciót okoz, majd az ezt követő expozíció teljes körű allergiás reakciókat vált ki.
Megelőzés és kezelés
Élelmiszer -intolerancia esetén az adott ételre adott reakciók sokkal kevésbé súlyosak, gyakran emésztési problémákat vagy fáradtságot is magukban foglalnak, és a célcél kis mennyisége nem válthat ki választ. Ez a mennyiségi probléma lehet az oka annak, hogy egyes étkezési korlátozások hamisak. Az a személy, aki laktóz -intoleranciát állít, valójában ehet egy kis adag tejfölt, ha ismeri intoleranciájának határait. Vannak sürgősségi intézkedések az akut ételallergiák kezelésére, de általában a legjobb lépés az ételallergiák vagy intoleranciák kezelésére az elkerülés.
Míg a termékek körüli összes csomagolás diétás korlátozásokkal büszkélkedhet, mint értékesítési másolat, vezethet azt hinni, hogy az ételallergia és az intolerancia csak marketingzsargon, ezek minden bizonnyal több, mint hogy. Ezek a körülmények sokféle reakciót válthatnak ki, a végzetesektől a hasfájásig, és még ha most is felháborodnak, biztosan nem hype.
Bővebben az ételintoleranciáról
- Alternatív lehetőségek a kalcium -kiegészítéshez
- 6 Tejmentes ital kipróbálásra
- Cöliákia és gluténintolerancia: diagnózis és kezelés
