Bármennyire is szeretem a csirke- és burgonyarakásokat, be kell vallanom, hogy néha kissé unalmasak tudnak lenni.
De ismerősek és tökéletesek a családi vacsorákhoz. Ezzel a recepttel valami beindult - az érdekes ízek finom szerepet játszanak abban, hogy a rakott még a szokásosnál is jobb legyen. Mit szólna a parmezán sajthoz, a pirított szalonnához és a csirkére öntött béchamel mártáshoz? Jól sejtetted. Ez kiemelkedő!
Csirke, szalonna és burgonya rakott receptje
A csirke és burgonya rakott mindig megbízható családi vacsora. Ezzel a rakottkal hozzáadtam néhány parmezán sajtot, szalonnát és béchamel mártást, hogy teljes átalakulást nyújtson a megszokottól valami különlegeshez.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 1 óra 30 perc | Teljes idő: 1 óra 50 perc
Hozzávalók:
- 1 font barna burgonya, hámozva és negyedelve
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál vaj
- 1 tojás
- Só, bors
- 5 uncia szalonna, kockára vágva
- 1 kis hagyma, durvára vágva
- 14 uncia csont nélküli csirke, falatnyi darabokra szeletelve
- 1 csésze borsó
- 1 csésze béchamel szósz
- Extra szűz olívaolaj
Irányok:
- Nagy lángon forraljuk fel egy edény vizet. Amikor forr a víz, főzzük a burgonyát körülbelül 15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Csatorna.
- Tegye a burgonyát egy tálba, majd törje össze. Hozzáadjuk a parmezán sajtot, vajat és tojást. Jól összekeverni. Sóval és borssal ízesítjük. Félretesz, mellőz.
- Egy száraz serpenyőben, közepes lángon főzzük meg a szalonnát, majd tegyük egy tálba, és tegyük félre. Dobja el a felesleges zsírt.
- Ugyanebben az edényben közepes lángon öntsön egy kevés olívaolajat. A hagymát 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkét és a borsót. Sóval és borssal ízesítjük. Főzzük, amíg meg nem főz.
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- Egy kiolajozott tepsibe helyezzük a csirkét borsóval és szalonnával.
- Ráöntjük a béchamel mártást.
- Fedjük le a burgonyapürével.
- 30 percig sütjük.
Még több rakott recept
Kényelmes étel: burgonya rakott
Kolbász rizs rakott
Tök és ricotta tészta rakott
