Káposzta három kreatív módon, mert nem mindig lehet saláta, saláta, saláta - SheKnows

Te akarsz lenni az a személy, aki hattyúként belép a mezőgazdasági termelők piacára, szép francia kosarakat vásárol friss termékekből, nagylelkű kelkáposztalevél -rajongók és a felülről kukucskáló napraforgó. Vagy lehet, hogy őrülten nő a cucc a kertben, és azt gondolja, hogy oké… most mi?

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből

Több:A végső kamralista, amely estéről estére elkészíti a vacsorát

Az új szakácskönyv szerzői Piaci matematika remélik, hogy megoldják ezt a kérdést az Ön számára.

Ez a szakácskönyv Étel és bor magazin 50 közös összetevőt tartalmaz, mindegyikhez négy receptet. Keressen egy összetevőt (ábécé sorrendben), és bam! Négy különböző étel közül választhat. Egyikük biztosan úgy hangzik, mintha valami olyasmit érezne, amit eszik.

Több:3 teljesen különböző csirke recept Igazi EgyszerűSzakácskönyve

Ízelítőül a könyv három kelkáposzta receptjét adtuk ide.

Káposzta-rizstál recept

4 -et szolgál fel

Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál repceolaj
• 5 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál apróra vágott hámozott friss gyömbér
• 3/4 font darált sertéshús
• 1 font vörös kelkáposzta (2 csokor), szárral, leveleket nagy darabokra szakítva (16 csésze)
• 1 evőkanál ázsiai halszósz
• 1 csésze apróra vágott bazsalikom és koriander
• Só, bors
• Párolt rizs és Sriracha szósz, tálaláshoz

Irányok:

1. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben melegítse fel a repceolajat. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a sertéshúst, és közepes lángon, kevergetve addig főzzük, amíg a sertéshús éppen megpuhul, körülbelül 3 percig.
2. Tételekben adjuk hozzá a kelkáposztát, és kevergetve pirítsuk puhára, körülbelül 5 percig.
3. Keverje hozzá a halmártást és a fűszernövényeket, majd fűszerezze sóval és borssal.
4. Tálaljuk rizzsel és Sriracha mártással.

Garlicky kelkáposzta és provolone darálók receptje

4 -et szolgál fel

Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 7 olajcsomagolt szardellafilé
• 5 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 font zöld kelkáposzta (2 csokor), szárral, leveleket nagy darabokra szakítva (kb. 18 csésze)
• 1/2 font vékonyra szeletelt provolone sajt
• 1 (12 hüvelykes) ciabatta cipó, vízszintesen felezve
• Vékonyra szeletelt retek, tálaláshoz
• Apróra vágott zöld olajbogyó, tálaláshoz
• Majonéz, tálaláshoz

Irányok:

1. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben melegítse fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a szardellát és a fokhagymát, majd adagokban hozzáadjuk a kelkáposztát, és közepes lángon, kevergetve addig főzzük, amíg a kelkáposzta megpuhul, körülbelül 3 percig.
2. Adjunk hozzá 1 csésze vizet, fedjük le, és főzzük puhára, 15 percig.
3. Töltse fel a kelkáposztát a sajttal egyenletes rétegben, fedje le és főzze, amíg a sajt megolvad, 2 percig.
4. Egy nagy réses kanál segítségével vigye át a kelkáposztát és a sajtot a ciabatta alsó felére, majd a tetejét retekkel és olajbogyóval. Kenje meg a ciabatta felső felét majonézzel, és zárja le a szendvicset.
5. 4 részre vágjuk, tálaljuk.

Cacio e pepe stílusú párolt kelkáposzta recept

4 -et szolgál fel

Teljes idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál sózatlan vaj
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 font toszkán kelkáposzta (2 csokor), szárú, levelei nagy darabokra szakadtak (16 csésze)
• 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
• Só
• 1 csipet őrölt pirospaprika
• Őrölt fekete bors
• 1/3 csésze frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajt

Irányok:

1. Egy nagy edényben olvasszuk fel a vajat az olívaolajban. Hozzáadjuk a kelkáposztát tételekben, és közepes lángon, kevergetve, kb. 3 percig főzzük.
2. Adjuk hozzá a húslevest, és forraljuk fel. Fedjük le, és főzzük, amíg a kelkáposzta megpuhul, és majdnem az összes húsleves felszívódik, körülbelül 10 percig. Sóval ízesítjük.
3. Tegye át a kelkáposztát egy tálra, és tegye rá a zúzott pirospaprikát, a sok fekete borsot és a sajtot.

Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent: