Nem sokkal jobb, mint a házi sütemények, melegen a sütőből - SheKnows

A házi élesztős tekercsek készítése nem lehet lehengerlő. Ezzel a szuper egyszerű élesztős tekercs recepttel professzionális péknek érezheti magát.

Kapcsolódó történet. Ez a Giada De Laurentiis kenyérrecept minden húsvéti maradékot felhasznál

Beszélhetünk arról, hogy mennyire szeretem a házi kenyeret? Amikor felnőttem, anyukám haragudott rám, mert amikor kimentünk vacsorázni, megteltem ingyen kenyérrel, majd alig ettem. Mit mondhatnék? A friss, forró kenyér a legjobb étel.

Most az egyetlen dolog, ami még jobbá teszi a kenyeret, ha friss vajjal megkenik. Úgy döntöttem, hogy saját tejszínhabot készítek, mert szeretem a krémes, sós és édes kombinációt. Ez alapvetően a legjobb ízkombináció a Föld bolygón. Igazam van?

Hozam 24

Hozzávalók:

• 2-1/2 csésze univerzális liszt (több lisztre lehet szükség)
• 1/4 csésze cukor
• 1/4 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékletű
• 1 teáskanál kóser só
• 1 csomag gyors aktív élesztő
• 1/2 csésze meleg víz
• 1/2 csésze meleg teljes tej
• 1 nagy tojás

Irányok:

1. Egy elektromos keverő tálába adjunk hozzá 2 csésze lisztet, a cukrot, vajat, sót, élesztőt, meleg vizet, meleg tejet és tojást.
2. Keverjük össze alacsony lángon körülbelül 2 percig, szükség szerint szórjunk hozzá több lisztet, hogy egy tésztát kapjunk, amely összeáll és nem túl ragadós.
3. Lisztezze a pultot, és fordítsa a tésztát a lisztezett területre. A tészta tetejére még lisztet szórunk, a kezét lisztezzük.
4. A tésztát gyúrjuk körülbelül 5 percig, amíg sima nem lesz. Ha ragadós a tésztája, akkor adjon hozzá még lisztet, és ha a keze tészta lesz, győződjön meg róla, hogy lemosta, újra lisztezte, majd folytatta a dagasztást.
5. Egy nagy keverőtálat enyhén permetezzen tapadásmentes spray -vel, adja hozzá a tésztát, fedje le és hagyja 1 órán át kelni. Ezen a ponton a tészta dupla méretű legyen. Ügyeljen arra, hogy a tésztát meleg helyen tartsa az optimális kelesztés érdekében.
6. Ha kész a tészta, szórjon két 9 hüvelykes tortaformát tapadásmentes spray-vel.
7. A tésztát kilyukasztjuk, kettéosztjuk. Minden felét 12 darabra vágjuk, és mindegyikből golyót formálunk.
8. Egyenletesen tegyen 12 golyót minden tortaformába.
9. Fedjük le az edényeket, tegyük meleg helyiségbe, és hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig kelni, amíg a tekercsek duplájára nem nőnek.
10. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra, és süssük körülbelül 15 percig, amíg aranybarna lesz a teteje.
11. Vegye ki a tekercseket a sütőből, és kenje meg mézes vajjal.

1/2 csésze termést hoz

Hozzávalók:

• 1 rúd sózatlan vaj
• 1/2 csésze lóhereméz
• Csipet kóser sót

Irányok:

1. Az elektromos turmixgép tálában adjuk hozzá a vajat, mézet és sót.
2. Nagy sebességgel felverjük habosra.

További kenyér receptek

Sajt, pepperoni és spenót töltött kenyér receptje
Datolyaszilva mézeskalács kenyér recept
Barna vajas és fokhagymás sajtos kenyér recept