A zöldségeket egy forró, olajos serpenyőbe dobni és addig kevergetni, amíg finomak nem lesznek, az egyik legegyszerűbb módja a vacsora gyors, egészséges elkészítésének. Az élénk színű zöldségeket mindig öröm az asztalnál fogadni, és nagyobb valószínűséggel hívják fel gyermekeik figyelmét, így ők is jó ételeket akarnak enni.
A zöldségeket egy forró, olajos serpenyőbe dobni és addig kevergetni, amíg finomak nem lesznek, az egyik legegyszerűbb módja a vacsora gyors, egészséges elkészítésének. Az élénk színű zöldségeket mindig öröm az asztalnál fogadni, és nagyobb valószínűséggel hívják fel gyermekeik figyelmét, így ők is jó ételeket akarnak enni.
Színes paprika és cukkini pirított
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 kis póréhagyma, szeletelve (csak fehér és világoszöld részek)
- 1 narancsos paprika, magva, csíkokra vágva
- 1 piros paprika, magva, csíkokra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 cukkini, vége lecsiszolva, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál darált friss tárkony
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Hozzáadjuk a póréhagymát és a paprikát. Sóval és borssal ízesítjük. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a cukkinit, és főzzük tovább, gyakran kevergetve, amíg a cukkini megpuhul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket. Kevergetve főzzük 1 percig.
- Forrón tálaljuk.
t
t
t
t
Több vegán köret receptek!
