Lény vegán általában elég egyszerű, de néha van olyan összetevő, amely meghatározott módon működik, és egyszerűen nem tudja megismételni.
Vagy lehet? A Follow Your Heart megpróbálja megváltoztatni a vegánok reggelizési módját a VeganEgg bemutatása, pékárukban használható tojáspótló - és igazi tojásszerű rántotta.
Van egy vegán sütés tojáspótlás a piacon, és len tojás jól működik a legtöbb pékáruban. De azoknak a vegánoknak, akiknek elege van a tofu -rántásokból és a csicseriborsó -lisztből készült omlettből, az igazi vegán rántotta ígérete nagynak tűnik.
Több:21 vegán másolási recept a kedvenc éttermi ételeiből
VeganEgg mintát küldtek nekem, hogy kipróbálhassam magam. Úgy döntöttem, hogy négy különböző receptbe foglalom: snickerdoodle cookie -kat, liszt nélküli csokitortát, holland bébi palacsintát és rántottát. A VeganEgg -et szokásos tojásokkal teszteltem, de minden teszthez vegán vajat és szójatejet használtam, így az egyetlen összetevő változó a tojás volt.
1. Snickerdoodle cookie -k
Snickerdoodle cookie -k jó első tesztnek tűnt. Úgy tűnik, hogy a tojás nem szerves része a süti általános szerkezetének, ezért úgy gondoltam, hogy ez egy jó teszt a VeganEgg számára, mint alapvető tojáshelyettesítő.
Vegán
Íz: A vegán süti finom volt. Nem tudtam érzékelni semmilyen ízt a VeganEggből, amely riasztóan kénes illatú volt, amikor összekevertem.
Textúra: A süti puha és süteményes volt, hasonlóan ahhoz a típushoz, amelyet egy élelmiszerbolt pékségében kaphat.
Összességében: teljesen újra használnám a VeganEgg -et ebben a receptben. A süti tökéletesen sikerült.
Nem vegán
Íz: Finom!
Textúra: süteményes és puha. Ez a süti kicsit jobban elterjedt a sütőben, mint a VeganEgg sütemény, és a teteje kicsit simább volt.
Összességében: Ez a süti ugyanolyan ízű volt és ugyanolyan állagú, mint a VeganEgg -et használó süti.
