Érdekli a „húsmentes hétfőket” a háztartásban? Akkor ez az alapvető, de finom vegán kolbász kevergetés nagyszerű módja a labda gurításának.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Vegán kolbász kevergetve
Tálalás mérete 4
Bár rengeteg módja van annak, hogy fehérjét és ízletes húsos textúrákat illesszen be a hús nélküli étkezésekbe műhús nélkül termékek, húsmentes alternatívák, például a vegán kolbász sokak számára megkönnyíthetik az átmenetet a kevesebb állati eredetű termék fogyasztására. Élvezze a kolbászvacsora kényelmét egészségesebben és kegyetlenség nélkül ezzel a könnyen elkészíthető vegán kolbász rántással.
Hozzávalók:
- 8 vegán reggeli kolbász vagy 4 teljes méretű vegán kolbász (például Yves Veggie Breakfast Links), szeletelve
- 3 evőkanál szezámolaj
- 2 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 közepes sárgarépa, hámozva és aprítva
- 2 piros paprika, vékonyra szeletelve
- 3 csésze brokkoli virág
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 3 csésze csomagolt aprított kelkáposzta
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál só (több vagy kevesebb ízlés szerint)
Irányok:
- Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítse fel az olajat közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a brokkolit. Főzzük 10-12 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Készítsen egy mélyedést a zöldségek közepébe, majd helyezzen kolbászszeleteket és fokhagymát a kút közepére. 7-8 percig főzzük, rendszeresen keverjük, hogy a kolbász egyenletesen megpiruljon.
- Hozzáadjuk a kelkáposztát, és mindent összekeverünk. Folytassa a főzést, amíg a kelkáposzta meg nem fonnyad.
- Adjuk hozzá a szójaszószt, mézet és sót, és alaposan keverjük össze.
- Tálaláskor szezámmaggal megszórva, köretként tálalhatjuk.
Még több húsmentes recept
Tavaszi szezon friss zöldség tavaszi tekercsekkel
Paradicsom és kecskesajt teljes kiőrlésű spagetti
Friss és gyümölcsös kelkáposzta saláta
