A szokásos eperlekvár nem is kerül a radarra, ha kipróbálja ezt a csodálatos füge mandula lekvárt. Tökéletes pirítósra sült reggelire, de ínyenc szendvicsként vagy pakolásként is használható.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Füge Mandulalekvár
Hozzávalók:
- 15 friss Mission füge, mindegyik félbevágva
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1 narancs héja és leve
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1/2 csésze nyers mandula, pirítva és finomra őrölve
Irányok:
- Egy kanállal kanalazzuk ki a húst a fügehéjból. Tegye a húst egy közepes edénybe.
- Adjunk hozzá cukrot, narancshéjat, gyümölcslevet és vizet az edényhez, és keverjük össze.
- Forraljuk fel a fügekeveréket közepes-magas lángon, gyakran kevergetve.
- Forraljuk lassú tűzön, és keverjük hozzá a balzsamecetet.
- Pároljuk, időnként megkeverve 10-15 percig, amíg a lekvár besűrűsödik.
- Keverje hozzá a mandulalisztet a fügelekvárhoz.
- Amíg a lekvár még forró, tegyük befőttesüvegbe és zárjuk le.
- Hagyjuk kissé kihűlni, majd tegyük hűtőbe.
Finomabb vegán receptek!
Ínyenc vegán receptek
Vegán fettuccine Alfredo recept
Vegán torta tészta fagylalt receptje
