Több mint egy finom módja van a gombóc elfogyasztásának. Valójában van 20 kínai gombóc receptek amelyek mindegyike egyformán ínycsiklandó-és felkorbácsolásuk tökéletes módja az ünneplésnek kínai újév.
Hagyományosan gombócokat (más néven jiaozit) szolgálnak fel kínai újévkor, közvetlenül éjfél után. Mivel formájuk hasonlít a régi ezüst- és aranytömbökhöz (a valuta történelmi formája), a gombócok evése újév napján úgy gondolják, hogy szerencsét hoz, különösen, ha a pénzről van szó. Sok család még egy érmét is elrejt az egyik gombócban, így az a személy lesz a legszerencsésebb az elkövetkező évben.
Több: Hogyan készítsünk házi szerencse sütiket a kínai újévre
Kedvenc receptjeink között szerepelnek hagyományos, gluténmentes, sőt különleges desszertgombócok is.
1. Klasszikus jiaozi (kínai galuska)
Nem tévedhet egy klasszikus, és ezek a zamatos sertésgombócok, fokhagymával, gyömbérrel, szezámmal és szójával ízesítve sem kivétel.
2. Xiao long bao (levesgombóc)
Az ételnek szórakoztatónak kell lennie, és nincs is hűvösebb, mint a piercing az egyik ilyen lédús gombóc pálcikájával, és látja, ahogy a gőzölgő húsleves a tálba ömlik. Ha először fogbe megy, vigyázzon - ezek a babák felforrósodnak!
3. Garnélarák gombóc (har gow)
Áttetsző csomagolásukkal, ezek a garnélarák gombócok vegyen fel egy gyönyörű rózsaszín árnyalatot, amely tökéletesen illik az édes garnélarákhoz.
4. Garnélarák és sertés shu mai
A sertéshús és a garnéla a mennyben készült párosítás ezek a nyitott tetejű párolt gombócok, amelyeket fűszeres, sós szezám-szójaszószjal tálalunk.
Sarah Long frissítette: 17.1.13
