Egyszerű és finom csirke Marsala recept - SheKnows

Ha szereti az egyszerű olasz ételeket, mint én, akkor szeretni fogja ezt a receptet. A csirke és a gomba gazdag íze ebben a hagyományos olasz ételben a marsalai bor ízét kapja.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

A Marsala gyakori az olasz konyhában, és érdemes megvenni, ha szeret borral főzni. A húsok és zöldségek párolása csodálatos, földes ízt kölcsönöz mindenkinek. A Marsala csirke ideális egy gyors hétvégi vacsorához vagy az utolsó pillanatban felszolgált étkezéshez.

Nyűgözze le vendégeit ezzel az ízletes étellel, egyszerű alapanyagok felhasználásával

A csirke Marsala a tökéletes hétköznapi vacsora, de elég elegáns megjelenésű és ízű, hogy felkészüljön a társaságra. Ez egy finom olasz étel, amelyet a család újra és újra kérni fog. Tálaljuk párolt rizs vagy tészta ágyán a teljes étkezéshez.

Egyszerű csirke Marsala recept

4-6

Hozzávalók:

• 1 font bőr nélküli, csontozott csirke szelet, vékonyra dörzsölve
• 1 csésze liszt
click fraud protection
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 csésze gomba, szeletelve
• 1/2 csésze Marsala bor
• 1/4 csésze sherry
• 1 evőkanál vaj
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Egy lapos tepsiben keverjük össze a lisztet, a sót, a fekete borsot és az oregánót. Óvatosan nyomja a lapos csirke szeleteket a keverékbe, hogy bevonja és lerázza a felesleges lisztet.
2. Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Helyezze a csirkemellet a serpenyőbe, és főzze oldalanként öt -hét percig, amíg aranybarna nem lesz. Papírtörlővel bélelt tányéron lecsöpögtetjük a csirkét.
3. Ha szükséges, adjon hozzá több olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe. Keverje hozzá a fokhagymát és főzze egy percig. Hozzáadjuk a gombát, és puhára főzzük, körülbelül 10 percig. Keverje hozzá a Marsala bort és a sherryt. Sóval és borssal ízesítjük.
4. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és kanalazzon mártást minden darabra. A hőt közepes magasra emeljük és felforraljuk. Fedjük le, majd csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk körülbelül öt-hét percig, amíg a mártás sűrűvé nem válik. Keverje hozzá a vajat. Tálaljuk a csirkét és a mártást párolt rizs fölött.

Még több Marsala recept

Egyszerű csirke Marsala recept
Könnyű csirke Marsala recept
Pulykamell Marsala recept