A halat hagyományosan nagypénteken fogyasztják, de ne várjon órákat a hal- és chipses üzletben, hanem készítse el otthon ezt a friss és ízletes lehetőséget.
A nagypénteki halfogyasztás hagyománya a nagyböjt katolikus gyakorlatából származik-a húsvét előtti időszakból, amikor a hívők megtagadják magukat, hogy azonosuljanak Jézus áldozatával. Míg sokan vallási okokból követik a hagyományt, mások csak élvezik a kifogást a tenger gyümölcseivel való lakomázásra. Tekintettel arra, hogy a „tengeri girt” földön élünk, a lehetőségek bőven megvannak, és a minőség felülmúlhatatlan. Ezen a húsvéton gondolkozzon a dobozon kívül (vagy fészekben, ha lehet), és merítsen ihletet az olajsütőtől és az újságtól.
Ez az ázsiai ihletésű recept ötvözi a friss és aromás gyömbért és lime-t, valamint a szuper-könnyű kókuszrizs finom krémességét. Amikor ezt a pácolt halat megsütjük, kis édes édes szója -vinaigrette -vel meglocsoljuk, és párolt ázsiai ételekkel tálaljuk zöldek, van egy olyan étkezésed, amely elegendő wow faktorral rendelkezik egy különleges alkalomra, de elég biztonságos összetevőkből áll, amit az egész család megkíván Élvezd.
Hozzávalók:
- 3 zöld medvehagyma
- 3 centis gyömbér, apróra vágva
- 4 db kemény, fehér húsú hal
- 1 lime lé
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál halszósz
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze rizsborecet
- 2 teáskanál nyerscukor
- 1 mini doboz kókusztej
- 2 csésze jázmin rizs
Ha segítségre van szüksége a megfelelő hal kiválasztásához >>
Irányok:
- A gyöngyöt és a medvehagymát finomra vágjuk. Kombinálja lime levével, halszósszal és szezámolajjal egy nagy cipzáras zsákban. Adjunk hozzá halat. Pácoljuk 30 percig.
- Készítsen vinaigrette -t. Öntsön szójaszószt, rizsborecetet és cukrot egy kis serpenyőbe, és főzze alacsony lángon, amíg össze nem áll és kissé besűrűsödik.
- Főzzön kókuszdió rizst. Adjunk hozzá 2 csésze jázmin rizst egy közepes serpenyőbe. Adjunk hozzá 3 csésze vizet. Főzzük nagy lángon, amíg fel nem forr, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, tegyük hozzá a fedelet és hagyjuk főni 15 percig. Vegye le a fedelet, adjon hozzá kókusztejet, kapcsolja ki a tüzet, és fedő alatt hagyja a tűzhelyen, amíg a hal süt.
- A grill előmelegítése. Vegye ki a halat a zipzáras zsákból, és tegye közvetlenül a grilltányérra. Főzzük a halat mindkét oldalon 3 percig, vagy amíg már nem áttetsző.
- Öntsünk rizst négy tányérra, tegyünk rá halat, és csorgassuk meg kevés mártással.
- Párolt ázsiai zöldségekkel tálaljuk.
További halreceptek kipróbálhatók nagypénteken
Hogyan készítsünk finom házi halat és chipset
Hogyan készítsünk friss, ízletes perui ceviche -t
Hal, lassan főtt paradicsom és forró saláta
