Az egészséges, egészséges zöldségleves vagy a kiadós csirkehúsleves csak az, ami melegen tart télen. A legjobb az egészben, hogy ezek a könnyen elkészíthető levesek napokig elállnak, és könnyen fagyaszthatók, így hatalmas adagokat készíthet, és hetekig (vagy hónapokig) élvezheti őket.
Csicseriborsó és sárgarépa leves
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 póréhagyma (apróra vágva)
- 500 gramm sárgarépa (apróra vágva)
- 1/2 csésze narancslé
- 4 csésze csirke vagy zöldség alaplé
- 300 gramm csicseriborsó
- 1/3 csésze natúr joghurt (tálaláshoz)
Irányok:
1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat.
2. Adjunk hozzá póréhagymát és sárgarépát a serpenyőbe, és főzzük, keverjük 10 percig, vagy amíg az összetevők megpuhulnak.
3. Adjunk hozzá narancslevet, csirkelevest és csicseriborsót a serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és fedje le az edényt. Pároljuk 15 percig.
5. A levest turmixoljuk simára, és tegyük vissza a serpenyőbe, majd sózzuk és borsozzuk. Tűzön addig keverjük, amíg a leves felforrósodik, és joghurttal tálaljuk.
Szalonna és kukorica húsleves
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 4 medvehagyma (vékonyra szeletelve)
- 4 rövidre vágott szalonnaszaggató (vékony csíkokra vágva)
- 3 cukkini (apróra vágva)
- 420 gramm kukorica mag (lecsepegtetett)
- 420 gramm doboz krémes kukorica x 2
- 2 csésze csirke vagy zöldség alaplé
Irányok:
1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Hozzáadjuk a medvehagymát és a szalonnát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig, vagy amíg a medvehagyma aranybarna nem lesz.
3. Hozzáadjuk a cukkinit, és 1 percig főzzük.
4. Keverje hozzá a kukoricaszemeket, a tejszínes kukoricát és az alaplét.
5. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot közepes-alacsonyra, és pároljuk részben lefedve 10 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul.
Brokkoli és kék sajt leves
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 nagy burgonya (hámozva és kockára vágva)
- 1 liter zöldségleves
- 1 fej brokkoli (apróra vágva)
- 100 gramm kék sajt (morzsolva)
Irányok:
1. A hagymát olívaolajon egy nagy serpenyőben puhára főzzük, körülbelül 5 percig.
2. Öntsük fel alaplével és adjuk hozzá a burgonyát, majd pároljuk 10 percig, amíg a burgonya megpuhul.
3. Dobja a brokkolit a serpenyőbe, és főzze 3-4 percig, amíg megpuhul, de még mindig világos zöld.
4. Adjuk hozzá a sajt felét a keverékhez, és turmixgépben keverjük sima levesbe.
5. Sózzuk, borsozzuk, majd tálaljuk a kék sajt maradékával, minden leveses tál tetejére morzsolva.
Egészségesebb receptek
Édes finomságok alacsony kilojoule -ban
Egészséges csere: Mit nassoljunk
Téli zöldségek kipróbálására
