Az egyszerű peasy mini frittatas finomabbá teszi a villásreggelit - SheKnows

Amikor frittatát kellett fordítanom a serpenyőben, hogy a másik oldalát is megfőzzem, mindig elakadtam egy másodpercre, mert féltem volna tönkretenni. Aztán arra gondoltam, hogy kicsinyítem őket, hogy jobban kezelhetőek legyenek. Elmentek tehát a szilikon mini-tortaformákba és a sütőbe. Gyönyörűen jöttek ki, és nem kellett erőfeszítéseket tennem a lapozásban. Sütés közben egyáltalán nem kellett hozzájuk nyúlni. Tökéletes volt!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver közzéteszi a fekete péntek villásreggeli receptjét

Ezeknek a mini frittatáknak az összetevői különböző szerepet játszanak abban, hogy különleges ízűek legyenek. A ricotta bolyhos textúrát kölcsönöz, míg a parmezán sokkal gazdagabb ízt kölcsönöz nekik. A borsó nemcsak kontrasztot kölcsönöz a tojás sárgájának, hanem a sajt és a tojás ízének is. Töltse fel friss ricottával és borsóval, és biztosan lenyűgözi a villásreggeli vendégeit.

Sült mini frittatas borsóval és ricotta recept

Változtassa a szokásos frittatáját valami különlegesebbé ezzel a ricottával és borsóval kevert sült mini verzióval. Kicsit tovább tart, de nincs benne lapozás.

Hozam 6

Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 15 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 1 csésze fagyasztott borsó
• Extra szűz olívaolaj
• 4 tojás
• 4 evőkanál reszelt Parmigiano-Reggiano vagy parmezán sajt
• 3/4 csésze ricotta sajt
• Só, bors

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 365 fokra.
   
2. Egy serpenyőben olívaolajjal közepes lángon pirítsuk meg a borsót, amíg meg nem puhul, kb. 8 percig. Hagyja őket lehűlni 5 percig.
3. Egy közepes tálban keverje össze a tojásokat, Parmigiano-Reggiano-t, 1/2 csésze ricottát, 1/2 csésze borsót, sót és borsot. Keverjük össze, amíg jól össze nem áll.
4. Öntsük a keveréket 6 szilikon minitortába. Szilikon segítségével könnyedén kicsúszhat a mini frittatas sütés után.
5. Süssük a középső rácson 15 percig, vagy amíg kész nem lesz.
6. Díszítsen minden mini frittatát a maradék ricottával és borsóval. Megszórjuk őket frissen őrölt borssal.
7. Melegen tálaljuk.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

További frittata receptek

A hűtőben tisztított frittata
Maradt pulyka frittata
Sült paradicsom frittata