Nincs jobb egy hűvös estén, mint az édes olasz kolbász és paradicsomszósz. Tedd őket spagettire, és érdekes pörgetést kapsz a régi spagettiről és húsgombócról, de süsd őket egy rakott edényben, néhány előre elkészítve polenta, és teljesen új pörgetést kapsz az olasz ételekben.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből
Olasz Polenta rakott
Hozzávalók
- 1, 18 uncia csomag előre elkészített polentát
- 12 uncia édes olasz kolbász
- 1 csésze gomba, szeletelve
- 1 nagy hagyma, karikákra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 csésze előre elkészített tésztaszósz
- 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Irányok
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Vágja fel a polentát vékony szeletekre, és tegye felét egy 3 literes, ovális sütőforma aljába; félretesz, mellőz.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a kolbászt, a gombát, a hagymát és a fokhagymát, amíg a hús barna és a hagyma megpuhul, 5-8 percig; keverjük bele a tésztamártást, és főzzük, amíg fel nem melegszik, 2-3 percig.
- Egy kanál húskeveréket egyenletesen a polenta -ra sütőedényben; ráhelyezzük a többi polenta szeletet, és megszórjuk parmezán- és mozzarella sajtokkal.
- Fedetlenül 20 percig sütjük, vagy amíg fel nem melegszik; azonnal tálaljuk.
További Polenta receptek a She Knows -tól
Sajtos Polenta kolbásszal és gombával
Gratin Polenta spenóttal és gombával
Törökország Olive Polenta
