Alacsony módok a maradékok újrafelhasználására - SheKnows

Gyakran, maradék egy nagy étkezésből maradjon kihasználatlanul és értéktelenül - de valójában szórakoztató és ízletes ételekké alakíthatja őket. A trükk az, hogy hagyja, hogy a családja egy teljesen új ételt alkosson. Íme néhány alattomos módszer, amellyel a maradékot finom ételekké alakíthatja.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy zseniális módszert a maradék lazac felhasználására, és nagyon egyszerű elkészíteni

Pulyka vagy csirke krokett mártással

4-6

A krokettek tökéletes módja a sötét pulyka- és csirkehús felhasználásának, bár biztosan használhatja a fehér húst is.

Hozzávalók:

• 2 csésze maradék pulyka vagy csirke
• 8 uncia tejföl
• Só és fekete bors
• 1 teáskanál rozmaringot, petrezselymet és darált hagymát
• 1 doboz hűtött keksz vagy csomagolt tészta tészta (vagy saját házi pite tészta)
• Maradék vagy vásárolt mártás

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. Keverjük össze a tejfölt, a gyógynövényeket és a hagymát; megszórjuk sóval és borssal.
3. Adjuk hozzá a maradék pulyka- vagy csirkehúst, és jól keverjük össze.
4. Nyissa ki a keksztartályt, és tegye a keksz alsó felét a permetezett vagy enyhén olajozott sütőlapra. Minden keksz alját kissé lekerekített lyukba formálunk.
5. Csepegtessen egy gombóc húskeveréket az alsó kekszre. A keksz tetejét a húskeverékre és az aljára helyezzük, az oldalát szorosan összecsípve. Ismételje addig, amíg az összes kekszet és húskeveréket el nem használta. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy főzés közben gőz távozhasson.
6. Süssük 30 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.
7. Melegítsük fel a mártást, és öntsük a kész krokettekre tálaláshoz. A Cheddar sajtmártás is jól működik ezzel a recepttel.

Házi sütemények

4-6 tepsi süteményt készít

Az edények kiválóan alkalmasak bármilyen típusú hús, valamint a maradék zöldségek újrafelhasználására.

Hozzávalók:

• 2 csésze maradék marhasült, sertéssült, pulyka vagy csirke
• 2 csésze maradék mártás
• 1 csésze maradék zöldség vagy 1 doboz zöldségkeverék
• 1-2 doboz hűtőszekrény keksz vagy csomag tészta tészta (vagy saját házi pite tészta)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. Keverjük össze a húst, a mártást és a zöldségeket.
3. Vékony tészta réteggel bélelje ki az egyes fazék-pite formákat vagy sütőbarát tálakat; sodrófa segítségével simítsa ki a keksz tésztát, hogy illeszkedjen.
4. Öntsük a húskeveréket edényekbe.
5. A tésztát simítsa úgy, hogy illeszkedjen minden tál tetejéhez, majd csípje össze a végeit, mint egy pite esetében. A tetejét villával megszurkáljuk, hogy főzés közben gőz távozhasson.
6. Süssük 30 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.

Chili zsebek

Íme egy egyszerű módja a maradék chili felhasználásának, ha szórakoztató, finom ételekből álló vacsorává varázsolja.

Hozzávalók:

• 1 doboz hűtő keksz
• Maradt chili
• 1 csésze reszelt cheddar sajt

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. Válasszon kekszet a felső és az alsó felére; lapítsa az alját a sütőlapra.
3. Minden kekszre kanalazzunk chilit, és szórjunk rá sajtot.
4. A chilit a másik keksz felével lefedjük, és a széleit szorosan összecsípjük.
5. Sütjük 12-18 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.

Könnyű marhapörkölt

A vasárnap esti marhasült maradékát felhasználva készítse el ezt az egyszerű pörköltet a lassú tűzhelyen vagy a tűzhelyen.

Hozzávalók:

• 2 csésze maradék marhasült
• 2 csésze maradék marhahús mártás vagy 2-3 üveg marhahús mártás
• 1 csésze maradék zöldség
• 2 burgonya, apró kockákra vágva
• Keksz, kenyér vagy fehér rizs

Irányok:

1. Keverje össze a marhahúst, a mártást, a zöldségeket és az apróra vágott burgonyát egy nagy serpenyőben vagy egy lassú tűzhelyen. Ha serpenyőben, forraljuk fel, majd lassú tűzön 3-4 órán át pároljuk. Ha lassú tűzhelyen főzzük, alacsony vagy közepes lángon 6-8 órán át pároljuk.
2. Tálaljuk kekszek, kenyérszeletek vagy fehér rizs felett.

További recept ötletek

Főétel receptek négy összetevő felhasználásával
5 A friss kenyeret és kenetet vesz fel
4 Utolsó pillanatban előételek a ma esti vacsorához