Csirke tikka masala kabob recept - SheKnows

Az ízekről van szó ezekkel a csirke tikka masala kabobokkal!

Ne hagyja, hogy az összetevők hosszú listája eltántorítsa Önt az elkészítésétől - valójában nagyon egyszerű elkészíteni őket, és felébreszti az ízlelőbimbóit - indiai hangulattal!

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Csirke tikka masala kabob recept

2-4

Hozzávalók:

• 1-1/4 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb (darabokra vágva)
• 1/2 csésze sima joghurt
• 1/3 csésze nehéz tejszín
• 2 evőkanál garam masala
• 2 evőkanál chili por
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál kömény
• 4 piros szárított chili paprika
• 1/3 csésze olívaolaj
• 1/2 csésze koriander, levelek és szárak, jól leöblítve
• 2 evőkanál fokhagyma, kockára vágva
• 2 evőkanál gyömbér, kockára vágva
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál só (egyet/egyet elosztva)
• 1 teáskanál bors (felére/felére osztva)
• 1 nagy hagyma, hámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva (ha lehetséges, a rétegeket együtt tartva)
• 6-8 fa nyárs, legalább 1 órán át áztatva
• Friss citromszeletek a díszítéshez és a roston sült csirkéhez való préseléshez

Irányok:

1. Sózzuk és borsozzuk a csirkét 1 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy keverőtálba adjunk hozzá joghurtot, tejszínt, garam masalát, chili port, kurkuma és köményt. Jól összekeverni.
3. Egy kis konyhai robotgépben adjunk hozzá chilipaprikát, olívaolajat, koriandert, fokhagymát, gyömbért, paradicsompürét és a maradék sót és borsot. Püré, amíg jól össze nem keveredik.
4. Adja hozzá a konyhai robotgép tartalmát a nagy keverőtálhoz a joghurttal, a tejszínnel és a fűszerekkel. Az egészet jól összekeverjük. Adja hozzá a csirkét a tálhoz, és jól keverje össze, fedje be a csirkét (teljesen befedve) a páccal. Hagyja a csirkét pácolódni a hűtőszekrényben, lefedve, időnként megkeverve, 2-4 órán keresztül.
5. Előmelegítse a grillt magasra. Fűzze a pácolt csirkét és a hagymát a nyársra, felváltva, csirkét, hagymát stb. Sütjük a csirkét kb 3-4 percig oldalanként. Ízlés szerint citromszeletekkel és friss, felmelegített naannal tálaljuk.

Grillezett bélszín nyárs
Mézes chipotle lime grillezett csirke kabobs
4 ínycsiklandó kabob recept