A szezámmagos csirkehúsgombócok ízletesebbek, mint a szokásos elvihető kedvenc - SheKnows

A szezám csirke a kínai éttermek egyik leggyakrabban megrendelt csirkeétele. Népszerű, mert olyan kellemes kombinációja van az édességnek az ecettel és a szezámmaggal.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Ezúttal azonban a csirke intenzívebb ízekkel van tele, mert őrölt húst használnak és ízletesebb összetevőkkel kombinálják. Képzeld el, hogy ezeknek a húsgombócoknak milyen íze van az édes szezámmártással, amely minden egyes darabot befed. Teljesen megéri az erőfeszítést és az időt.

Szezám csirke húsgombóc recept

Hozam 20

Elkészítési idő: 30 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók:

A mártáshoz

• 1 csésze csirke alaplé
• 1/2 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze rizsborecet
• 1/4 csésze barna cukor
• 1/4 csésze víz
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• Őrölt bors, ízlés szerint
• 1-1/2 evőkanál kukoricakeményítő

A húsgombócokhoz

• 1-1/2 csésze liszt
• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 1 csésze víz
• 1/4 csésze mártás
click fraud protection
• 1 font őrölt csirke
• 2 szelet szendvics kenyér, morzsolva
• 1/4 csésze szójaszósz
• 4 evőkanál metélőhagyma vagy zöldhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál hoisin szósz
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt bors
• Olívaolaj (vagy más olaj a sütéshez)
• 3 evőkanál pirított szezámmag

Irányok:

1. Készítse el a mártást. Egy közepes serpenyőben, közepes lángon keverjük össze a csirkehúslevest, a szójaszószt, a cukrot, a vizet, az ecetet, a szezámolajat, a gyömbért és az őrölt borsot. Hagyjuk felforralni, majd alacsony lángon főzzük 3 percig.
2. Amíg a mártás forr, keverje össze a kukoricakeményítőt néhány evőkanál vízzel, amíg paszta nem lesz. Keverjük össze a kukoricakeményítő pasztát a mártással, amíg sűrű nem lesz, és tegyük félre.
3. Egy közepes tálban készítse el a tésztát 1/2 csésze liszt, 1/4 csésze kukoricakeményítő, víz és 1/4 csésze mártás összekeverésével. Félretesz, mellőz.
4. Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét, a kenyeret, 1/4 csésze szójaszószt, 2 evőkanál metélőhagymát, a hoisin szószt, a cukrot, a sót és az őrölt borsot. Addig keverjük, amíg kompakt keveréket nem kapunk.
5. Egy tányérra tegye a maradék 1 csésze lisztet a húsgombócok bevonásához.
6. Lisztezett kézzel húsgombócokat formázunk a csirke keverékkel, majd a liszttel a tányérra forgatjuk. Rázzuk le a felesleget, és sorakoztatjuk őket egy tányérra.
7. Közepes lángon melegítsen fel egy nagy serpenyőt az olívaolajjal.
8. Merítsen minden húsgolyót a tésztába, rázza le a felesleget, és főzze meg őket a serpenyőben.
9. Amikor a húsgombócok minden oldalról megbarnultak, öntsük bele a maradék szószt, és keverjük pár percig.
10. Díszítsük szezámmaggal és a maradék metélőhagymával. Forrón tálaljuk.

További húsgombóc receptek

Fűszeres fokhagymás sült húsgombóc
Citromlevélbe csomagolt húsgombóc
Teriyaki mangó és alma húsgombóc