Az egészséges táplálkozás a végső paradoxon: nagyszerű a testednek, és szörnyű a bankszámládnak.
Amikor nemrég csatlakoztam a „tiszta étkezés élő kultuszához” - vagy inkább akkor, amikor prioritásként kezeltem, hogy frissen fogyasszam feldolgozott helyett - két dolgot vettem észre: csökkent a súlyom és nőtt az élelmiszer -számlám.
Az 1. lehetőségre számítottam, sőt reménykedtem. Úgy gondoltam, hogy a tiszta táplálkozás az út, ha javítani akarok az energián, le akarok dobni néhány kilót és esetleg örökké élni akarok. Csak nem gondoltam arra a tényre, hogy az au naturel evése nekem kerül - az élelmiszerboltom több mint felét megtöltve kosár salátákkal, sült krumplival, gyümölcslevekkel és erjesztett zöldségekkel, legalább 100 dollárral pénztár.
Ekkor tudtam, hogy nem tudok vakon bevásárolni, ha nem akarom fenntartani szuper fantasztikus egészséges életmódomat. Elkezdtem némi kutatást végezni, hogy kitaláljam, hogyan szerezhetném meg a legjobb táplálkozási bummot. Konzultáltam néhány szakértővel útmutatásért, és ezt találtam: Ezek olcsók
szuperételek belefér egy minimális élelmiszerboltba, hogy egész héten egészséges étkezési lehetőségeket biztosítson Önnek.1. Brokkoli
Kép: Pixabay
Ha más jó ürügyet keres, hogy ne egye meg a brokkolit, akkor ez a brokkoli, mint szuperélelmiszer-kampány egy cseppet sem segít. A brokkoli lehet mindenki leggyűlöltebb zöldsége, de ez a glükorafanin királya, egy antioxidáns, amely támogatja a szervezet egyedi méregtelenítési útját ” - magyarázza Tori Holthaus, RDN. Igen! Táplálás. Holthaus azt tanácsolja: „Ha pénzt szeretne spórolni a brokkoliban, keresse meg a fagyasztott folyosón, és tartsa a fagyasztóban, hogy soha ne romoljon el. Hozzáadott bónusz? A fagyasztott élelmiszereket gyakran az érettség csúcsán szedik le fagyasztás előtt, ezáltal lezárják a tápanyagokat. ”
Azok számára, akik egyszerűen nem tudnak és nem is fognak felszállni a brokkolis vonatra, van valami a 2. számú ajtó mögött. Holthaus azt javasolja, hogy keverje össze kedvenc új szuperélelmiszerével, a BroccoLeaf -nel, a brokkoli növény mellett növő levéllel. Azt mondja a SheKnowsnak: „Csak egy adag felnőtt napi C -vitamin -adagot és annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej. Az árak boltonként változnak, de én 1 dollárért találtam egy csomagot - nagyon jó üzlet! ”
2. Csicseriborsó
Kép: Pixabay
A csicseriborsó készíti el a szuperélelmiszer -sorozatot, nemcsak gazdag tápanyagprofilja miatt, hanem azért is, mert a holdfény finom mártogatós, amit mindenki szeretne enni. Amy Gorin, a táplálkozási szakértő és a Weight Watchers közreműködő bloggere odáig megy, hogy a csicseriborsót „szuperélelmiszernek a fogyáshoz” nevezi. Elmagyarázza, „A hummus csicseriborsóból készül, amelyek kiváló rostforrások - segítenek az egészséges emésztőrendszer kialakításában, és teltségérzetet biztosítanak elégedett. Fehérjét is kínálnak, ami feltölt. ”
Természetesen, mint holisztikus táplálkozási és A New York Times bestseller szerzője Egész napos energia diéta Jurij Elkaim rámutat, hogy továbbra is élvezheti a csicseriborsót a régi módon, és ugyanazokat az egészségügyi előnyöket kaphatja. Az Elkaim támogatja az olcsó hüvelyeseket (beleértve a csicseriborsót is), mint alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú növényi táplálékot és fehérjeforrást, amely megvédheti a szívbetegségeket.
Több: 28 finom csicseriborsó recept, amelyek nem hummuszok
3. Uborka
Kép: Pixabay
Nevezzük csak az uborkát a szuperélelmiszer -világ sötét lovának. Mindig a termelő részlegben van, csak lóg és várja, hogy felvegyék a friss salátára-mint egy nyolcadikos lány egy táncban. Egész idő alatt az orrod alatt volt, de lefogadom, hogy nem tudtad, hogy ez az alacsony kalóriatartalmú, olcsó zöldség valóban hogy jó neked. Az uborka a szuperélelmiszer címét a magas foszfortartalma miatt szerezte meg, amelyet Dr. Leslie Renee Townsend, a Jefferson Fogászati Klinikák regionális fogászati igazgatója szerint „elengedhetetlen a kalciumhoz abszorpció."
Dr. Townsend azt javasolja: „Dörzsölje meg az uborkát salátákban, vagy próbálja meg egy éjszakán át pácolni a szeleteket egy egyszerű vinaigrette -ben, amely vörösbor ecettel, gyógynövényekkel és fokhagymával készült.”
4. görög joghurt
Kép: Pixabay
Mint olyan ember, aki a tiszta étkezésemet olyan messzire vitte, hogy a férjemmel most kefirt erjesztünk, a probiotikumokról van szó a hasamban. A gasztroenterológus és a Tula bőrápoló termékcsalád társalapítója, Dr. Roshini Raj egyetért ezzel, és megfizethető görög joghurtot ajánl az íze és a barátságos baktériumok bőséges forrása miatt.
Hé, ez az orvos utasítása: „A görög joghurt segít fenntartani az emésztést segítő bél mikrobák egészséges egyensúlyát. A bél jólléte mellett a probiotikumoknak más egészségjavító előnyei is vannak: elősegítik az immunrendszert, elősegítik a vitaminok, beleértve a K-, B12-, B5- és biotin-vitaminokat, és segítenek megakadályozni a gyulladásgátló molekulák véráramba jutását ”-magyarázza dr. Raj.
Több: Egy tanulmány szerint a mediterrán étrend természetesen küzd a depresszió ellen
5. Leveles zöldségek
Kép: Pixabay
Ha elakad a hörcsögkeréken, amikor nevetségesen drága szuperételeket vásárol a csípő szupermarketekben (Whole Foods, én rád nézek), akkor ideje abbahagyni az őrültséget. Dr. Townsend szerint „általános tévhit”, hogy az egészséges élelmiszereknek drágáknak kell lenniük. A legolcsóbb - és legtáplálóbb - szuperételek egy része megtalálható a helyi élelmiszerbolt gyümölcs- és zöldségosztályán.
Itt az ideje elfogadni, hogy két új legjobb barátja a spenót és a kelkáposzta legyen. A spenóthoz Dr. Townsend a következőket javasolja: „Próbáljon kreatív lenni ezzel a klasszikus zölddel-dobja tészta- és rizsételekbe, rántva és még levesekbe is. Ez a zöldség nagyszerű vasforrást biztosít, amely elősegíti a nyelv és az izmok egészségét, valamint egy fél tucat más adagot nélkülözhetetlen vitaminok. ” A kelkáposzta esetében Dr. Townsend hozzáteszi: „Ez a leveles zöld hatalmas mennyiségű felszívódó kalciumot tartalmaz, ami nagyszerű az egészséges fogak és csontok. Dobja a kelkáposztát zöld salátákba, vagy pirítsa meg egy kis pancettával és fokhagymával. ”
Több:A spenót és a kelkáposzta lett a legjobb öregedésgátló egészségügyi hack
6. Zabpehely
Kép: Pixabay
OK, ez egyszerű. Valószínűleg most zabpehely lappang a konyhaszekrények hátuljában. Ez a forró reggeli nem csak a bordáira tapad, és kiváló lipid-, vitaminforrás és ásványi anyagokat, de megdöbbentően alacsony 13 centenként jelenik meg adagonként, írja Holthaus. becslések.
„A zabpehely egy szuperétel, amely rendkívül megfizethető! Vásárolja meg zabpelyhet nagy dobozokban vagy az ömlesztett tárolókból az egyes csomagok helyett, hogy pénzt takarítson meg. A zab rostokat tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát, elősegítse az emésztés jobb egészségét és a szív egészségét is ” - mondja Holthaus.
7. Szezonális gyümölcs
Kép: Pixabay
Ez a szuperélelmiszer -hack annyira ötletes, vajon miért nem gondoltam magamra. Amint azt valószínűleg már észrevette, a szupermarketben kiállított szezonális termékek olcsók, olcsók, olcsók. Billy Polson, alapítója DIAKADI, a Bay Area elit személyi edzőhelye, elmagyarázza, hogy nemcsak a gyümölcs olcsóbb a szezonban, hanem az is jobb, ha a csúcson vásárol.
Polson azt mondja: „A szezonális gyümölcsök jellemzően akciósak, így jó összeget lehet kapni. Amikor szezonális időszakban vásárol, olyan élelmiszert vásárol, amely a kínálat csúcsán van. A gazdáknak és az elosztó cégeknek kevesebbe kerül a betakarítás és az élelmiszerboltba való eljutás. Lehet, hogy józan észnek tűnik, de ez az egyik olyan dolog, amelyet sokan figyelmen kívül hagyunk vásárlás közben. És további bónusz, hogy a szezonális ételek fogyasztása nagyszerű a szervezet számára. ”
8. Teff
Kép: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Menj át, quinoa, teff a csípő, új gabona a tömbön. Bár még soha nem hallottam a teffről, Lori Kenyon Farley, minősített táplálkozási tanácsadó és társalapítója Project Juice, emlékeztetett, hogy a legtöbb „új” szuperétel, ahogy ismerjük, aligha új. „Valójában olyan tárgyakról van szó, amelyek a világ más részein évszázadok óta vagy tovább, az egészséges táplálkozás részeként, vagy gyógyítók részéről, amikor speciális tápanyagokra volt szükség.”
Farley úgy véli, hogy a teff minden csillag ősi gabona, amelyet gazdag vas- és magnéziumtartalma miatt fel kell venni az élelmiszerboltok listájára. Gyakran olcsóbb, mint a divatos quinoa, a teff természetesen gluténmentes is. Farley azt mondja: „A quinoához hasonlóan nagyszerű növényi fehérjeforrás, és nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet növekedéséhez és helyreállításához.”
