Mindig arról álmodtam, hogy külföldön éljek. Fiatalabb koromban amerikai filmeket néztem, és elképzeltem, hogy egy ilyen gyönyörű téglaházban élek, háromszög tetővel. Elképzeltem, hogy hóembereket készítek, vagy úgy teszek, mintha aranyos sárga iskolabusszal közlekednék az iskolába és vissza. Ez valószínűleg hülyén hangzik mindenkinek, aki eredetileg Észak -Amerikából (különösen az Egyesült Államokból és Kanadából) származik, de aki Dél -Amerikában nőtt fel, teljesen megérti, miről beszélek.
Fiatal felnőtt életem során sokat dolgoztam, hogy pénzt takarítsak meg, így egyszer Kanadába költözhetek. Brazíliában tanultam, és nyelvtudományi mestereimet elvégeztem, mielőtt Kanadába jöttem, hogy többet tanuljak angolul. Hat hónappal azután, hogy ebbe a gyönyörű és barátságos városba költöztem, találkoztam egy aranyos francia-kanadai sráccal (más néven a mostani férjemmel), aki teljesen lesöpört a lábamról. Első látásra beleszerettünk. Jól, ő tette. Kicsit tovább tartott, mire megérkeztem, de megtettem, és végül összeházasodtunk.
Két évvel ezelőtt a férjem, aki akkor 33 éves volt, nagyon fáradtnak érezte magát. Lezuhan a kanapéra, és este 8 -kor elalszik. Éjszaka négy -ötször is felébredt, hogy a fürdőszobába menjen. Fiatal kora miatt nagyon furcsának tartottuk, ezért úgy döntött, elmegy az orvoshoz, és megtudja, hogy elődiabetikus, és rendkívül magas a vérnyomása. Az orvos azt mondta, hogy felírhat neki néhány gyógyszert. A férjem azonban inkább megpróbálta megváltoztatni az étrendjét és többet gyakorolni. Azt mondta orvosának, hogy három hónap múlva visszatér, hogy megismételje a vizsgálatokat, és megnézze, jobb -e, és ha nem, akkor elkezdi a gyógyszereket.
Úgy döntöttem, hogy segítek neki, és együtt megváltoztattuk az étkezési szokásainkat úgy, hogy amennyire csak lehet, kerüljük a fehér szénhidrátokat, a finomított cukrot és a transzzsírokat. Kíváncsibb lettem általában az ételekre is, és arra, hogy mit együnk vagy sem. Olvastam és kutattam erről a témáról, hogy jobban megértsem a tápanyagokat és milyen funkciókat látnak el a szervezetünkben. Ennyi házimunka után az egészséges táplálkozás kifizetődött, és a férjem most visszatért a normális glikémiához és vérnyomáshoz. Ebből tudatosult bennem, mennyire fontos a minőségi ételek fogyasztása. Azt kell mondanom, hogy az étrendünk megváltoztatása fél siker volt. A férjem úgy döntött, hogy minden nap gyakorolni kezd, futni és biciklizni. Második látogatása az orvosnál februárban volt; májusra úgy döntött, lefutja első 5 kilométeres versenyét. 32,18 perces idővel ért célba, ami első versenyen fantasztikus. De nyíltan bevallja, hogy nem rajong a futásért. Szenvedélyessé vált a motorja. Minden nap elviszi a kerékpárját egy 20 kilométeres útra, és tele van energiával. El sem hiszem, hogy mindketten megváltoztunk. Ez egy állandó csata, és nem könnyű, de ha jól meggondolja magát, bármilyen célt elérhet.
Miközben az egészségesebb életmód felé haladtunk, rendszeresen küldtem képeket receptjeimről a családomnak, Brazíliába, akik szintén el akarták készíteni. Ez inspirált engem egy élelmiszerblog létrehozására, hogy ne csak a családommal, hanem a világ minden tájáról is megosszam receptjeimet. 2014 júniusában létrehoztam Primavera konyha és azóta inspirálom az olvasókat, hogy házi készítésű ételeket és egészségesebb ételeket készítsenek. Ma ez a blog motivál arra, hogy többet megtudjak a főzésről és az egészséges táplálkozásról. Mindig olyan recepteket főzök, amelyek gyorsak, egyszerűek, finomak és természetesen táplálóak. Látni fogja az észak -amerikai konyha és a brazil konyha hatását a főzésemben, mivel felnőttem, és megkóstoltam a brazíliai trópusi összetevőket és ízeket.
Látogass el a blogomba, ahol mindenféle finom, egészséges ételt megtalálsz!
