A barátokkal töltött fondue éjszaka tökéletes módja annak, hogy együtt töltsük az időt, és élvezzük a könnyű, szórakoztató étkezést. Egy tipikus fondü parti sajtfondüt, húsfondüt és desszertfondüt tartalmaz különféle ételekkel a mártogatáshoz. Az ételeket saját maga készítheti el, vagy megkérheti minden barátját, hogy hozzon egy fazék fondüt a változatosság kedvéért. Próbálja ki ezeket a finom recepteket a következő barátai fondue estéjére.
Egyszerű háromsajtos fondü
Tálalás mérete 24
Tálaljuk a sajtfondüt különféle finom mártogatós ételekkel, beleértve a kenyérdarabokat, nyers zöldségeket (például sárgarépát, zellert, brokkoli és karfiol) és blansírozott vagy pörkölt zöldségek (például burgonyalektek, édesburgonya, paszternák és vörös harang) paprika).
Hozzávalók:
- 1 csésze fehérbor
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- 7 uncia éles cheddar sajt, reszelve
- 7 uncia Gruyère sajt, reszelve
- 7 uncia Emmentaler sajt, reszelve
Irányok:
- Egy kis serpenyőben forraljuk fel a bort. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes lábasban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett 5 percig főzzük.
- Lassan keverjük a bort a lisztes keverékhez. Győződjön meg róla, hogy a keverék sima. Lassan hozzáadjuk mind a három reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. Öntsük a keveréket a fondü edénybe, és tartsuk melegen alacsony lángon.
Svájci sajt fondü
Tálalás mérete 20
Hozzávalók:
- 2 csésze fehérbor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 font svájci sajt, reszelve
- 3 evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 2 paradicsom, hámozott és kockára vágott
- 1 gerezd fokhagyma, félbevágva
Irányok:
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a bort és a citromlevet. Ne forraljuk fel.
- Egy külön tálban keverjük össze a reszelt svájci sajtot és a lisztet.
- Lassan adjuk hozzá a sajt- és lisztkeveréket a serpenyőben lévő bor- és citromkeverékhez, egy -egy marékkal. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad.
- Miután a sajt megolvadt, hozzáadjuk az őrölt borsot és a szerecsendiót. Keverjük jól össze.
- Dörzsölje a vágott fokhagymát a fondüedény belsejébe, majd dobja el.
- Öntsük a fűtött sajtkeveréket a fondüedénybe. Helyezze a paradicsomot a sajtkeverék tetejére. Most már készen áll a fondü szolgálatára.
Hús olajfondüban
Az olajfondüt általában kis húsdarabok főzésére használják, de zöldségeket is megmárthat. Különféle olajok közül lehet választani. A fondüolaj tipikus típusai a következők:
- Növényi olaj
- Mogyoró olaj
- Szőlőmag olaj
- Repceolaj
- Olivaolaj
- Tisztított vaj
Az olaj elkészítése: Könnyebb felmelegíteni az olajat egy serpenyőben a tűzhelyen, mielőtt óvatosan áthelyezzük egy fondüedénybe. Az olajat 350 F -ra kell felmelegíteni. Csak az edény felét-kétharmadát töltse fel, nehogy átfolyjon. Helyezze a fondüedényt olyan helyre, amely könnyen hozzáférhető, de nem veszélyezteti a felborulást.
A hús elkészítése: Válasszon különféle húsokat, beleértve a sovány marhahúst, csirkét, tenger gyümölcseit vagy előre főtt húsgombócokat. Vágja a húst apró kockákra, és tegye külön edényekbe vagy salátalevéllel egy tálra, hogy elkerülje a szalmonella kockázatát. A húst mindig tárolja hűtőben, amíg készen áll a használatra. Tálaljuk a húst különféle mártással, például mézes-mustáros, teriyaki, édes-savanyú vagy mézes-gyömbéres mártással.
Dekadens csokoládé fondü
Tálalás mérete 12
A gazdag csokoládé fondü tökéletes desszert minden buli végén, különösen egy fondü-összejövetel végén. Tálalhatja különféle mártogatós ételekkel, például eperrel, cseresznyével, szeletelt banánnal, font torta darabokkal vagy angyal ételtortával, mályvacukrot, perecet, omlós kenyeret vagy kekszet.
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze kemény habtejszín-(tegyen félre 1/4 csészét, ha később szükség lesz rá)
- 8 keserédes csokoládé, egyenként 3-1/2 uncia, apróra vágva
- 4 evőkanál Amaretto likőr, opcionális
Irányok:
- Melegítsen 1-1/4 csésze tejszínt egy nehéz serpenyőben, amíg alacsony forráspontra nem kerül.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjunk hozzá csokoládét. Hagyja a csokoládét felolvadni, majd habverővel keverje addig, amíg a keverék sima nem lesz.
- Adjuk hozzá az Amaretto likőrt.
- Öntsük a csokoládé keveréket a fondü edénybe, és tartsuk melegen alacsony lángon. Ha a csokoládé sűrűvé válik, öntsön hozzá egy kevés extra tejszínt, és keverje a kívánt állagúra.
Nézd: Hogyan készítsünk csokoládé fondüt
A desszertnek nem mindig szeletben vagy négyzetben kell megjelennie - keverje össze étlapját egy ínycsiklandó csokoládé fondüval, amelybe a vendégek belemerülnek.
További ötletek a lányok estéjére
7 tipp az alacsony zsírtartalmú fondü elkészítéséhez
Tippek a lányok estéjének ütemezéséhez és tartásához
Kapcsolattartás a barátnőiddel
