Elegáns csirke saláta
Az ízek ebben a csirke salátában annyira kifinomultak, senki sem fogja gyanítani, milyen könnyű volt összeállítani. Tálaljuk hűtött tányérokon Bibb salátapoharakban, vagy készítsünk szendvicseket ropogós bagetten.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Hozzávalók:
1 teljesen főtt sült csirke
1/2 csésze majonéz
1/4 csésze tejföl
1 evőkanál friss citromlé
1/2 teáskanál cukor
3 evőkanál apróra vágott friss kapor
2 kis medvehagyma, darálva
Kóser só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1/4 csésze füstölt mandula, apróra vágva
Irányok:
- Távolítsa el a húst a hasított testről, ügyelve arra, hogy elkerülje a csontokat és a porcokat, és kockázza fel a nagy darabokat. Helyezze a húst egy keverőtálba (dobja ki a csontokat).
- Egy kis keverőtálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a citromlevet és a cukrot. Keverje hozzá a kaprot és a medvehagymát, jól keverje össze. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Öntsük az öntetet a csirkére a tálban, és óvatosan keverjük össze, hogy jól bevonódjon. Hűtőszekrényben tálalásig tároljuk; akár nyolc órával előre elkészíthető. Közvetlenül tálalás előtt vigye át a csirke salátát a tálalótálba, és szórjon rá apróra vágott füstölt mandulát.
Bővebben a húsról
A hús párolásának alapjai
5 grillezett recept a legjobb kanadai szakácsoktól
Hogyan kell sütni egy csirkét
