Bio zöldségek, sajtok és mártások, hogy finom legyen olasz az ételeket könnyű megtalálni. Az organikus fűszereket, például az oregánót és az olasz fűszereket is könnyen beszerezhetik a legtöbb bioélelmiszereket árusító üzletben. Próbálja ki az egyiket Olasz receptek egy oldal ropogós kenyérrel.
Organikus olasz cannelloni
Hozzávalók:
1 bio hagyma (félbevágva)
1 szár bio zeller (apróra vágva)
1 babérlevél
1 csésze bio tej
1 csésze nyers bio spenót
1 15 uncia konzerv paradicsom
1 teáskanál bio oregánó
16 db cannelloni cső
2 csésze bio ricotta sajt
2 evőkanál bio vaj
1 evőkanál liszt
Só, bors
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Helyezze a hagymát, a zellert, a babérlevelet és a tejet egy kis serpenyőbe. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Hagyjuk 10 percig dermedni, majd szűrjük le a tejet egy pohárba. A hagymát és a zellert tegye oldalra.
3. A spenótot nagyon kevés vízben főzzük körülbelül 3 percig, amíg meg nem fonnyad. Leszűrjük, kipréseljük a felesleges nedvességet.
4. Helyezze a hagymát és a zellert egy serpenyőbe paradicsommal és oregánóval. Pároljuk 5 percig. Öntsük a keveréket egy kiolajozott 13x9x2 hüvelykes üveg sütőedénybe.
5. Keverjük össze a spenótot ricotta sajttal. Töltsük meg a cannelloni csöveket (olyanokat, amelyeket nem kell előre megfőzni) a sajtkeverékkel, és egy rétegben helyezzük el a paradicsomkeverék tetején.
6. A vajat, a lisztet és a kihűlt tejet egy serpenyőbe tesszük és felforraljuk. Folyamatosan keverjük, amíg sűrű és sima nem lesz. Sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a cannelloni tetejére.
7. Kb. 30 percig aranybarnára sütjük. 8 adagot készít.
Húsgombóc tészta rakott
Hozzávalók:
1 font szerves darált marhahús
1 evőkanál bio olasz fűszer
16 uncia szárított ziti tészta
1 26 uncia üveg paradicsomos tésztaszósz
1 15 uncia konzerv olasz stílusú paradicsomszósz
2 csésze bio ricotta sajt
1/2 csésze bio reszelt parmezán sajt
2 csésze bio reszelt mozzarella sajt
Irányok:
1. Melegítse elő 350 fokra.
2. Az őrölt marhahúst olasz fűszerezéssel ízesítse. 1 hüvelykes golyókat formálunk belőle, és serpenyőben barnára sütjük. Csatorna.
3. A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük és leszűrjük. Vissza a serpenyőbe. Keverje hozzá a húsgombócokat, a tésztaszószt és a paradicsomszószt.
4. Vigye a keveréket egy kenetlen 13x9x2 hüvelykes üveg sütőedénybe. 30 percig sütjük (lefedve).
5. Keverje össze a ricottát és a parmezán sajtot. Fedezze fel a tésztát, és kanál sajt keveréket a tetejére. Fedjük le lazán, és süssük még körülbelül 10 percig.
6. Hozzáadjuk a mozzarella sajtot, és fedő nélkül további 5 percig sütjük. 8-10 adagot készít.
>> Szerezd meg kedvenc olasz receptjeinket, utazási tippjeinket, dekorációnkat, stílusunkat és egyebeket!
