Íme öt stresszmentes módja annak, hogy az asztalra kerüljön a vacsora, és még marad elég ideje és energiája a családdal való élvezéshez.
Hal taco
Ha belefáradt a régi őrölt marhahúsos változatba, próbálja ki ezeket a bisztró stílusú halat. Kezdje friss vagy fagyasztott halfilével. Készítse elő őket a sütőben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. (Használhat panírozott vagy sima filét is, a családjának a legjobban tetszését.) Melegítsen egy köteg lisztes tortillát a mikrohullámú sütőben, amíg a hala a sütőben süt. Minden halfilét liszt tortillába hajtogatva tálaljuk, tejföllel és gyümölcsös salsa kíséretében; keressen olyan tégelyes változatokat, amelyek mangót vagy ananászt tartalmaznak.
Zabpehely
Gondolja, hogy zsaruként szolgálják fel reggelire vacsorára? Gondold újra! A zab tele van koleszterin elleni oldható rosttal, értékes antioxidánsokat és fitokemikáliákat tartalmaz, és kiváló mangánforrás. Tálaljon nagy tálakat szív-egészséges acélból vágott vagy hengerelt zabból, válogatott finom öntetekkel együtt, hogy mindenki hozzáadhassa kedvencét. Néhány nagyszerű választás, amelyet figyelembe kell venni: szárított áfonya és áfonya; pirított kókusz; édesem; valódi juharszirup; pirított dió, pekándió és/vagy mandula; felvágott alma, körte vagy őszibarack; vanília joghurt; fahéj; mazsola és datolya; csokoládé chips; és természetes mogyoróvajat.
Mini fasírtok
Kívánja a fasírtot, de időigényes? Gondolkozz kicsiben, és még gyorsabban vacsorázol az asztalon. Nyomja meg kedvenc fasírt keverékét a szokásos vagy jumbo muffin csészékbe, és süsse a szokásos recept szerinti hőmérsékleten. Nedves, lágy fasírthoz ne kezelje túl a keveréket, és elég lazán csomagolja. A morzsolás elkerülése érdekében adjunk hozzá egy marék kekszmorzsát, kukoricapelyhet, zsemlemorzsát vagy zabpelyhet egy felvert tojással együtt. A tápérték növelése érdekében adjunk hozzá reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, cukkinit, gombát vagy piros és zöld paprikát. A marha-, bárány-, sertés- és borjúkeveréket akkor kell elkészíteni, ha a belső hőmérséklet 160 F-ot mutat az azonnali leolvasású hőmérőn. Az őrölt csirkét vagy pulykát 165F -ra főzzük. És amíg itt tart, készítsen dupla vagy háromszoros adagot, és fagyassza le az extrákat a későbbi étkezésekhez!
Huevos rancheros
Ez az étel gyors, más és tele van fehérjével - csak akkor, ha gyorsan étkezésre van szüksége az asztalon. Melegítse elő a sütőt 350F -ra. Keverjen némi salsa-t (enyhe, közepes vagy forró-az Ön választása szerint) zsírmentes konzerv újbóli babba. Ezt kenjük bőséges rétegben kukoricára vagy liszt tortillákra. Megszórjuk reszelt Cheddar vagy Monterey Jack sajttal, és betesszük a sütőbe, hogy felolvadjon. Amíg a sajt olvad és a bab melegedik, melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt, és ecsettel vagy permetezze növényi olajjal. A tojásokat könnyen sütjük (vagy ahogy a családja szeretné). Tálaljon egy vagy két tojást minden tortilla tetejére. Díszítsük salsa -val, tejföllel, forró mártással, apróra vágott zöldhagymával és szeletelt fekete olajbogyóval.
Csirke filé: mesés
Tartson néhány Tyson panírozott csirkefilét a fagyasztóban a valóban rohanó éjszakákon. Ha gyors vacsorát szeretne készíteni a Chicken Cordon Bleu klasszikus ízeivel, egyszerűen kövesse ezt a parancsikont: Melegítse elő a sütőt 425 F -ra. Tegyen adagonként egy panírozott filét egy sütőlapra, és melegítse 10 percig. Vegye ki a sütőből. Fogó segítségével fordítsa meg minden csirkemellet. Óvatosan, eltolt spatulával kenjünk vékony réteg dijoni mustárt minden csirkemellre. Tetejére egy szelet Fekete-erdőt vagy más kiváló minőségű sonkát és egy szelet svájci sajtot. Tedd vissza a sütőbe 10 percre. Ízlés szerint apróra vágott petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
